Любители горького шоколада оценят такую большую плитку по вполне гуманной цене, хотя это смотря, где покупать.
Шоколад Бабаевский Элитный 75% какао
Вес: 200 гр.
Где купить: супермаркеты, маркетплейсы
Стоимость: 200 рублей (Пятёрочка)
Увидела рецепт вкусного десерта на основе горького шоколада и мне срочно понадобилась плитка. Увидела в Пятерочке большую плитку и решила, что часть уйдёт на десерт, а часть будет съедена так.
Упаковка из плотной бумаги, внутри еще одна обертка.
Элитный горький шоколад «Бабаевский» с 75% содержанием какао-продуктов. Настоящий горький шоколад с ярким ароматом какао-бобов, традиционной горчинкой во вкусе и глубокими многогранными оттенками.
Плитка шоколада солидная, красивая. На каждой плиточке красуется рисунок.
Аромат яркий, насыщенный. Сначала чувствуется именно шоколад. а потом ванильные нотки, так как в составе ароматизатор ваниль. Как мне кажется это лишняя добавка, перебивает сам шоколад.
Шоколад горький во вкусе это раскрывается мягко, и горчинка не очень сильная, вперемешку со сладостью.
Плитка плотная и хрустящая.
Получился ли у меня долгожданный рецепт десерта на основе горького шоколада?
Увидела у одного блогера интересный рецепт, всего три ингредиента основа это шоколад, сок апельсина и для декорации цукаты.
Получается десерт похожий на суфле.
Растопила шоколад на водяной бане, расплавился хорошо, без комочков, был густой.
Добавила сок апельсина (сделала сама), перемешала и для декора использовала мякоть апельсина, так как цукатов не было.
Мне сразу показалась, что получившийся десерт не такой по виду, но подумала, что он сейчас жидкий, а когда застынет станет таким, как нужно.
Утром сделала чашечку кофе и с нетерпением достала вкусняшку.
Было досадно, что консистенция была совершенно другой, на суфле совершенно не тянет, образовались комочки и получилось, что-то рыхлое.
Радует только то, что это необычно и апельсиновый сок придал весьма интересный вкус шоколаду и даже улучшил его. Чем-то напомнил мне апельсиновый шоколад Lindt.
Видимо у нас совершенно разный шоколад с блогером то), придётся искать другой вариант, так как очень хочется, чтобы получилось. как по рецепту.
Я конечно всё съела в пару заходов, но не то, не то.
Теперь эта плитка будет просто съедена по кусочкам, хотя апельсиновый оттенок очень хорошо сочетался с этим шоколадом.
Шоколад Бабаевский мне понравился. он в меру сладкий, с легкой горчинкой. Утоляет чувство к сладкому. Одной дольке вполне достаточно к чашечке чая.
Минус ваниль, зачем её добавили, только испортили аромат.
Жаль, что с десертом пошло, то-то не так. Мне всё-таки кажется, что шоколад слишком плотный, ради интереса поищу другую марку, хочется свой эксперимент довести до конца.
.