Корейские блюда из ресторанов мы не пробовали, нет такой возможности. Но сейчас это можно сделать прямо у себя дома, так как продают в магазинах готовые полуфабрикаты.
Сегодня разговор у нас пойдёт о таком национальном корейском блюде, как дамплинги. Что же это такое?
Замороженные дамплинги «Королевские» марки «Бибиго Равиолло» приготовлены по особому рецепту корейской кухни. В начинке на основе свиного фарша гармонично сочетаются овощи, в том числе капуста. Дамплинги имеют необычный яркий вкус с еле уловимой сладостью. Тонкое тесто не перебивает вкус начинки, а приправы придают блюду лёгкую остроту и неповторимый аромат.
Основные данные:
- Бренд: Bibigo;
- Название: Дамплинги королевские;
- Стоимость: 169 рублей;
- Место покупки: Магазин «Пятерочка»;
- Вес: 385 грамм;
- Страна производитель: Россия.
Внешний вид упаковки:
Продается этот продукт в упаковке в виде пакета. На лицевой стороне большим планом нарисованы аппетитные дамплинги. Сверху мы видим логотип бренда, название продукта и основные характеристики. Дизайн приятный, притягивает внимание.
На другой стороне упаковки написано много интересной информации. Сначала идёт описание бренда и продукта, а также его состав, энергетисеская ценность, способ приготовления, сведения о производителе, срок годности и другое.
Состав:
Состав: Тесто: Мука пшеничная, вода, загустители Е1414, Е1422, глютен пшеничный, соль, масло подсолнечное. Фарш: Свинина, шпик, лук душистый, вода, капуста белокочанная, лук репчатый, вермишель (крахмал картофельный), лук порей, продукт соевый тофу (бобы соевые, вода, соль, уплотнитель хлорид кальция), лук зеленый, белок соевый, чеснок, соус устричный (экстрат устричный, краситель сахарный коллер), вкусовая приправа (усилитель вкусаи аромата: Е631, Е627, Е621), соль, сахар, перец черный, имбирь молотый, масло кунжутное, вкусоароматическая добавка дрожжевой экстракт. Произведено на предприятии, использующем молочные и яичные продукты, мясо куриное, морепродукты.
Открывается упаковка легко, достаточно дернуть за специальные надрезы. Удобно и быстро, не нужно бегать с ножницами.
Внешний вид продукта:
Внешне мне дамплинги напомнили большие пельмени. Сделаны они аккуратно и красиво, форма у них вытянутая.
Размер достаточно внушительный, во всю мою руку.
Способ приготовления:
Дамплинги жареные:
1. На умеренно разогретую сковороду налейте 3-4 столовые ложки растительного масла. 2. Разместите замороженные дамплинги на поверхность сковороды и поджарьте их. 3. Продолжайте жарить дамплинги, периодически переворачивая до полной готовности (7 минут)
Дамплинги на пару:
1. Налейте на дно паровой кастрюли небольшое количество воды. 2. Разложите дамплинги на поверхность пароварки, поместите их над кипящей водой. 3. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 7-8 минут.
Дампинги вареные:
1. Дампинги засыпать в кипящую воду в соотношении 1 часть дамплингов на 4 части воды. 2. Довести до кипения и варить 5-6 минут
Я выбрала третий вариант, это дамплинги варёные. Во первых, это проще и по сравнению с жаренными полезнее. Во вторых времени занимает меньше.
Сделала все, как указано в рекомендации, посолила воду и сварила дамплинги. Хочу отметить, что в процессе варки они не потеряли свою форму и не разволились.
Внешне блюдо выглядит аппетитно! Дамплинги большие и красивые, прям очень хотелось их попробовать. В одной пачке было 12 дамплингов. Мы кушали втроем, я муж и старший сын. Честно скажу я ими наелась, а мои мужчины нет. Им нужно было больше.
Сваренные дамплинги очень мягкие, тесто нежное, вкусное. Начинка мясная плюс овощи. Вкусные и приятные, сочетание необычное, но вполне подходящее.
Вывод:
Дамплинги королевские Bibigo я буду рекомендовать! Попробовать можно, так как блюдо необычное и интересное. Но лично я покупать их больше не планирую, мои мужчины не особо от них в восторге, просят пельмени обычные.
