Орехи Кокос - отзыв

Сегодня хочу поделиться своим первым опытом изготовления кокосового масла в домашних условиях.

Лирика

Я не любитель производства косметики в домашних условиях, я предпочитаю покупать то, что нужно в магазинах, но случилось так, что у меня появился кокос, который нужно было либо выбросить либо...

Все началось с того, что я купила какой-то неправильный кокос, будто прокисший. Кокосовая вода была омерзительно кислой (пришлось ее вылить), а мякоть оказалась на вкус подозрительной, не такой как всегда. Но тут я вспомнила, что читала на айреке, как девочки сами производят кокосовое масло и я решила поэкспериментировать, в конце концов я ничего не теряла.

Выбор кокоса

Выбирая кокос - потрясите его! Внутри должна быть водичка.

Открытие кокоса

Одна из трех дырочек на кокосе - мягкая и сквозь нее можно аккуратно добраться до кокосовой воды с помощью отвертки или узкого ножа (вращая лезвие по кругу). Воду необходимо извлечь или выпить, вставив трубочку.

Далее необходимо положить кокос на доску, взять молоток и, вращая кокос потихоньку бить по желаемой линии раскола, т.е. посередине. Где-то на 3-м круге кокос даст трещину. Продолжаем процесс до полного раскола скорлупы.

.................................. Поэтапное приготовление кокосового масла ..................................

- Нарезаем кокос небольшими кусочками и кладем в чашу кухонного комбайна или блендера и перемалываем в стружку.

Кокос перемалывается не очень охотно, но со временем все же поддается. Я перемолола довольно мелко, но не в пюре.

Можно натереть на терке (но в условиях таких трудозатрат, мне кажется, оно того не стоит).

- Заливаем получившуюся стружку горячей, но не кипящей водой.

Я заливала прямо в чаше комбайна, чтоб не терять масла на стенках. 1,5 литра воды я довела до кипения и добавила большую чашку холодной воды из-под крана - этой водой я залила кокосовую стружку.

- Залитому водой кокосу дать постоять несколько часов.

Я оставила стоять на столе, при комнатной температуре и помешивала каждый час.

- Процедить и перелить в другую емкость

Через 5-6 часов я процедила "кокосовое молоко", хорошо отжав стружку, и перелила в высокий стакан для блендера.

- Поставить в холодильник на несколько часов

Я следила за тем, как отделяется вода от масляной массы вверху стакана, и только через сутки мне показалось, что верхняя часть масла уже однородная, твердая и отделившаяся от воды.

- Нужно сделать дырочку в масле и аккуратно слить воду.

У меня площадь масляной корочки была довольно большой и при сливании воды масло лопнуло на несколько кусков. Я переложила эти куски в мелкое сито и пока масло еще холодное и твердое, отжала масло с помощью бумажных полотенец, которые впитали лишнюю воду с нижнего слоя масляной корки.

Я не встречала ни у кого из девочек этапа отжима масла от воды, но посчитала это необходимым, тем более, мне нужно было утрамбовать "осколки" масляной корки в баночку.

- Переложить масло в баночку.

У меня осталась красивая баночка от крема для рук, туда я и переложила масло. С одного кокоса у меня получилось 62 грамма масла, а после того как я отжала его через бумажные полотенца - 54 грамма.

Считаю, отличный результат!

Полученный продукт

Кокосовое масло собственного производства превосходно пахнет свежим кокосом. Но кожа от такого масла кокосом не пахнет, запах улетучивается сразу, как покидает баночку.

Оно не такое жирное, как покупное масло, потому его можно использовать как крем для рук и тела. Оно впитывается без остатка и не оставляет скользкого и жирного эффекта на коже.

Также такое масло можно использовать для масляных масок для волос.

Хранить такое масло необходимо в холодильнике!

Выводы

Кокос - это прекрасный продукт во всех отношениях!

Я обожаю употреблять его в пищу,

а теперь еще и пересматриваю свои взгляды на приготовление домашней косметики, ведь получившееся масло просто прекрасное!

Очень рекомендую!