Орехи Кокос - отзыв

Доброго всем дня!

Сегодня я расскажу и покажу Вам как сделать домашнее кокосовое масло. Это мой первый и мега удачный опыт)

С чего все началось? На самом деле я шла в Спивакъ за кокосовым маслом, жажда умаслить свою голову с годами только растет. Мой путь лежал через супермаркет, на полках которого я и заметила этот орех

Хм...Кажется девочки из него сами добывали нужный продукт. Решено, купила. Стоимость всего 33 рубля. Уже дома начала изучать все тонкости процесса. Даже не знала что его нужно трясти, чтобы узнать количество молока

Впрочем кокосовое молоко это не необходимость в моем случае, так же как и стружка и скорлупа. Последнюю часто используют для хэндмэйда и дизайна.

Экземпляр мне попался лохматый, крепкий и наполненный. Да, посмотрите на "дырочки", тут подвох, вспомним о них чуть ниже.

Для начала я попыталась ободрать волосистость, чтобы меньше было мусора. Занятие неблагодарное и бестолковое. Как был орех неопрятным так и остался

Ну а теперь непосредственно к делу. Чтобы не разукрасить всю кухню внутренностями кокоса при разбивании, с него нужно сцедить молоко. Сказать легко, а сделать...

Рекомендуют взять отвертку и проколупать один из глазков

Я честные полчаса ковыряла. Потом силы начали меня оставлять, впрочем как и вдохновение. Оказывается вот что: один из трех глазков у кокоса мягкий, это можно почувствовать даже пальцем, поэтому именно его и нужно вскрывать. И о чудо, интернет всемогущ. Посмотрите какая разница, орех поддался буквально с двух проворотов отверткой

Какбыстро) Я обрадовалась и нацедила около 150 грамм кокосового молока. На вкус сладенькое, но пить его бы не смогла. Вместо этого разлила по формочкам и заморозила. Пыталась протирать лицо. НЕ НАДО, не делайте так. Кожа становится липкой и шершавой. Если только потом умываться, тогда ок

Непосредственное вскрытие. Для этого берем молоток (не женское занятие) и начинаем постукивать по желаемой линии разреза. Людям везет и на третьем круге кокос сдается. Мне повезло с седьмого

Получила вот такие половинки. Мякоть очень вкусно пахнет. Мой кокосик оказался свежим.

Теперь вычищаем мякоть. Делала это ложкой, ножом, отверткой. С некоторыми сложностями, но получилось все отковырять и сложить в чашку

На скорлупе и следов не осталось. а чашку потом кстати пришлось отмывать от масла. Я старалась, чтобы частички оболочки не попали в этот субпродукт

Смотрите что удалось выжать на данном этапе из кокоса

Неплоха да?

Теперь кусочки мякоти складываем в блендер и перемалываем. Я добавляла немного воды для облегчения работы прибора. Если у Вас нет его, не беда. Можно промясорубить или потереть на терке

Из получившейся массы можно сделать кокосовую стружку, нужно лишь отжать. Но так как цель у меня другая, да и не очень чистый жмых для стружки получается, продолжаем.

Перекладываю кашу в контейнер и заливаю ТЕПЛОЙ водой. не горячей

Примерно так, чтобы жмыху было куда оседать

Сначала оставила это дело на столе и периодически помешивала. Запах кстати обалденный. Но и любопытных тоже стало хоть отбавляй)

На ночь спрятала в холодильник. Не представляете с каким нетерпением ждала результата. Боялась что не получится, или масла будет тоненький слой. Но нет) Фото не сделала, скажу лишь что корочка получилась толщиной около сантиметра, может чуть меньше. Если бы контейнер был Уже, соответственно масло шире. Выглядело это как холодец, сверху жирок, а на дне мясо)

Я сняла эти пластиночки, и слила потом из чашки лишнюю воду. Вот это и есть кокосовое натуральное масло. Оно получилось чистым, ровного белого цвета и не потеряло аромат

Разумеется в таком виде пользоваться неудобно, поэтому растопила его на водяной бане и перелила в чистую банку

Вышло порядка 150 грамм кокосового масла. Фильтровать его не пришлось, видимо дело в аккуратности

Затем масло просто охладила, и дальше храню в холодильнике. Оно тает от прикосновения, и знаете что? Оно вкусное. Похоже на сливочное

Вот так масло выглядит после охлаждения. Самодельное кокосовое и готово к употреблению)

Я не вижу разницы между домашним и покупным. У Спивака 100 грамм стоит сейчас 220 рублей. За эти деньги у меня получится больше чем полкило, хоть купайся в нем. Выгода очевидна

Уже пробовала наносить на лицо, губы и волосы. Коже не понравилось, слишком жирно и плохо впитывается, а губы и волосы довольны

Процесс создания очень интересен, результат налицо, почему бы и не экспериментировать?)

Я безумно счастлива что теперь умею это делать, до сих пор хвалюсь своим знакомым и друзьям

Вот все) Спасибо что заглянули в мой небольшой фотоотчет)