Орехи Кокос - отзыв

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

 

Воодушевившись отзывами на Айрекоменде, я решила также приготовить кокосовое масло в домашних условиях. Тем более у меня заканчивалось мое покупное кокосовое масло. Цены на масло сейчас не самые низкие. Кокос стоит дешевле.

О полезных свойствах кокоса и кокосового масла, наверное, знают многие.

Кокос содержит множество целебных веществ, натуральных масел и антиоксидантов.

В кокосе содержится калий, кальций, магний, фосфор, витамин Е, С, фолат и клетчатка.

Мякоть кокоса улучшает пищеварение и зрение, восстанавливает силы, повышает иммунитет, препятствует возникновению сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кокос обладает противовоспалительным, антимикробным действием.

Ну и, конечно же, кокосовое масло применяется в косметологии.

 

Цена: 22 грн. (около 50 рублей)

Место покупки: Эко-маркет (Украина)

 

Мой кокос:

Честно, покупал кокос мой муж, так как за покупками умчался он. Я дала ему четкие указания, каким должен быть кокос:

• без повреждений
• не гнилой
• лохматый
• чтоб молочко болтыхалось
• «глазки» коричневые

Видать про глазки мой муж прослушал и приехал он ко мне вот такой.

Мой кокосик маленький, вмещается в ладошку. Как сказал муж «выбрал самый большой». Он красивый и лохматенький. Вот только «глазки» были черные.

Я уже даже подумала, что кокос испорчен. Но об этом ниже.

Перед тем как открыть кокос, нам нужно слить с него молочко. Для этого нужно сделать отверстие в «глазу». Помог мне в этом отец мужа. Он дрелью просверлил 2 маленькие дырочки.

С радостью, как ребенок в Новый год, я побежала добывать молочко. Какая же меня ждала подстава! С горем пополам, я нацедила вот столько молока.

А где обещанные 100-150 мл? Все, точно испорчен кокос – подумала я. Но чтобы убедится, нужно кокос разломать. Само молоко сладкое с кокосовым привкусом.

Эта жидкость также очень полезная.

В кокосовой воде нет холестерола, она стерильна, может использоваться в медицине как антисептик и даже внутривенно. Она снимает температуру, стабилизирует уровень сахара в крови у больных диабетом и лечит от камней в почках.

Так как его было очень мало, я отдала его дочке. Малышка с удовольствием его выпила.

Ох, и намучалась же я когда разламывала кокос! Кто сказал, что это легко? Теперь я понимаю парня из фильма «Изгой», который кокосы на нервах бросал в скалу. Сначала я пробовала надпилить его ножом. Мне было тяжело, потому что он не пилился! Около часа я стучала молотком по кокосу. Он не поддавался!

Потом я сделала так: приставила острым краем ножа к кокосу и начала по ножу стучать молотком. Тут надо быть осторожным, так как пару раз нож соскакивал с кокоса, и я чуть не отрубила себе пальцы. Я была очень нервная в тот момент. Под конец, со злости, я со всей дури влепила молотком по ножу….и кокос треснул! Ура, я пошла в пляс! Только вот нож от моего удара немного согнулся =)

Подсказка: бейте очень сильно, приложив всю силу.

Кокос раскололся на 2 ровные части...или почти ровные. Я была рада, так как мякоть внутри была свежая и вкусно пахнущая.

Уже позже в интернете я прочитала, что если в кокосе мало молока и черные глазки – это еще не значит, что он испорчен .

Доставала мякоть я тоже долго. Сначала ножом, потом ложкой. Если на мякоти попадалась скорлупа, то я ее обрезала аккуратно ножом.

В итоге, столько мякоти я наскребла.

Далее эту мякоть нужно натереть на терке либо измельчить блендером.

Сначала я пробовала на терке, но сломала ноготь и порезала палец. Поэтому помог блендер. Он мелко измельчил мякоть, и получилась кокосовая стружка.

Эту стружку я залила теплой водою так, чтобы уровень воды был на 2 см выше мякоти. Нужно дать настоятся 2-3 часа.

По истечению времени, я процедила стружку через марлю.

Получилось кокосовое молоко. На вкус оно сладковатое и немного жирненькое. Его я отправила в холодильник на 8 часов.

Спустя 8 часов, на поверхности появляется белая полоска масла. У меня она небольшая, так как кокос был маленький и стружка не такая мелкая, как хотелось бы.

Это масло я аккуратно собрала ложкой с поверхности. Вот так выглядит готовое маслице – белое и ароматное.

Интересно, что покупное масло у меня, было не чисто белым, а слегка мутноватым. Не знаю в чем причина.

Получилось у меня где-то 40 г натурального кокосового масла, которое я сделала сама!!!

Такого количества мне вполне хватит на пару масляных масок для волос.

Это масло я растопила и поместила в баночку.

Как использовать кокосовое масло, я подробно писала В ЭТОМ ОТЗЫВЕ. Использовать можно для волос, для тела, для ногтей, для губ.

Кокосовую стружку, которая осталась нужно хорошенько просушить, иначе запреет.

Использовать ее можно или в кулинарии, или сделать домашний скраб.

Я сделала такой скраб: в равных пропорциях смешала сахар, кофе и кокосовую стружку. Добавила на глаз масло авокадо, оливковое и кокосовое масло. Можно добавить пару капель эфирного масла апельсина или корицы.

Обычно я делаю скраб на глаз. Думаю, каждый должен регулировать консистенцию своего скраба. Такой скраб ничуть не хуже покупного. Он хорошо очищает и отшелушивает, а масла прекрасно питают кожу.

Также с кокосовой стружки я готовила диетические оладьи.

Для оладушек нам нужно:

• 1 яйцо и 1 белок
• 5 ст.л. йогурта или кефира
• 1,5 ст. л. кокосовой стружки
• 3 ст.л. цельнозерновой муки
• 1 ст.л. меда
• ванильный сахар
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• кокосовое масло для жарки

Сначала взбить яйца с ванильным сахаром. Добавить все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешать. Выкладывать ложкой тесто на сковородку. Пожарить с обеих сторон. Подавать блинчики можно с йогуртом либо сметаной.

Для тех, кто на диете не сидит, то мед заменяем сахаром, а цельнозерновую муку обычной.

 

Итог:
Странно это говорить, но кокос я рекомендую к покупке!!!

Это натуральный и полезный продукт, который можно использовать не только в кулинарии, а и в уходе за собою! Для себя четко решила, что теперь всегда буду делать кокосовое масло, больше никаких покупных. Сделав масло сам, понимаешь, что оно исключительно натуральное и, главное, сделанное своими руками.

 

НЕ ЗНАЕТЕ, ЧТО СДЕЛАТЬ С КЛУБНИКОЙ - ЖМИ СЮДА И ЧИТАЙ!

 

Всем спасибо за внимание! До новых встреч! Меня зовут Таня, ко мне можно на ТЫ!