Вот и закончились на наших столах мандарины! Сейчас в магазинах - уже не то - с косточками, суховатые, кисловатые,порой тухловатые. А так хочется яркого, сочного и полезного фрукта. Вы еще не пробовали помело? Тогда мы идем к вам).
Как выбрать? Почему помело упакован в пленку?
Помело на вид огромен. Продается как правило упакованным в пленку и сетку.
Почему - достоверно науке это не известно. Ведь помело рекомендуют выбирать по запаху (как дыню) - чем он насыщеннее, тем спелее и вкуснее помело. Через пленку понюхать проблематично. Может поэтому его и прячут от нас за семью печатями?
Нам остается ориентироваться на другие показатели спелости помело - желтый однородный цвет и отсутствие вмятин и гнилостных вкраплений.
Когда покупать?
Весит один фрукт примерно от одного килограмма до нескольких кг.
Сезон помело - февраль. Я навсегда это запомнила после одной истории. У нас на работе у двух коллег день рождения в один день - 9 февраля. И они все время нас чем-то удивляют. И вот в один из дней рождения они принесли несколько помело. Многие из нас тогда об этом фрукте даже не слышали. И парни сказали: "это наш фрукт, так как сезон помело - в феврале". Помело был волшебно вкусен. кажется, я одна тогда умяла целый фрукт.
Теперь, чем ближе дело к февралю, тем чаще я заглядываюсь на помело. Продавать его, конечно, начинают раньше - в конце декабря. Но не торопитесь открывать кошельки. В январе мы уже съели три помело и только один из них был сочным и вкусным. Остальные - сухие. Не повезло и с сегодняшним фруктом. Но давайте сначала о том, как его правильно чистить.
Как почистить помело? Что в нем съедобное, а что нет?
Кожура у помело толстая и пушистая, как подушка. Ножом или ножницами протыкаете кожуру и дальше сдираете ее как с апельсина. Снимается она легко.
С одного помело получается вот столько "отходов".
Сам фрукт похож по своему виду на апельсин, только огромный. И цветом побледнее - чуть желтый. Дольки у помело спрятаны в плотную кожуру, которую есть не рекомендуется - она твердая и горькая. Дольки из пленок достаются легко. Есть нужно только мякоть.
Мне по вкусу помело всегда напоминает клубнику. Но ее привкус очень тонкий. Ну и от цитрусовых нот не уйти. Получается что-то среднее между грейпфрутом и клубникой. Когда помело сочное, то его можно съесть моментально одному. Наш фрукт слегка суховат. Я его за вечер явно не осилю. Положу в холодильник -доем завтра. В холодильнике один-два дня он хранится прекрасно.
Отсюда еще раз совет - не торопитесь покупать помело до февраля. Дождитесь сезона. Тогда и цены на него будут пониже и больше вероятность купить хороший фрукт и не разочароваться в нем.
Чем полезен, кому нельзя?
Помело, как и любой цитрусовый фрукт, богат витамином С. Что такое витамин С вы и сами знаете - он повышает сопротивляемость организма в сезон простуд, помогает при орз, орви, гриппе скорее поправиться, снижает давление, чистит сосуды. А еще помело рекомендуют диетологи во время борьбы за красивое тело. Так что худеть с ним будет веселее. А вот тем товарищам, у кого аллергия на цитрусовые, помело скорее всего не подойдет.
Где купить?
Да сейчас практически везде - в любом супермаркете, на рынке, в магазине.
Остались вопросы...
Я до сих пор не могу понять какого рода "помело" - это он, она или оно? Поиски в интернете до сего момента ответов не дали. Может, пока этот фрукт не достаточно популярен у нас и филологи нам пока не дали ответов как правильно его именовать).
*****************************************************************
Пробуйте, наслаждайтесь вкусом. И если вам попался сухой фрукт, не сбрасывайте помело со счетов - дайте ему второй шанс. Ваш фрукт обязательно найдется. Ведь арбузы нам тоже не всегда попадаются сладкие. Но покупаем мы их от этого только чаще).
Теперь буду знать, что февраль - оптимальное время, потому что до этого как-то пару раз брала летом, может вкус не раскрылся до конца, надо купить, как раз февраль настал! 