Здравствуйте!
С фруктом Свити я знакома несколько лет. Покупала в магазине. В этот раз на НГ дочь привезла продукты, среди которых был и этот фрукт.
По цене свити стоит в районе 100 рублей или чуть дороже за 1 кг.
Внешний вид
По виду свити похож на другие цитрусовые, например грейпфрут, памело и даже апельсин. Но разница в размере и цвете кожуры. У свити она зелено-желтая.
Что же такое свити на самом деле?Оробланко, также известен как свити и помелит — сорт цитрусовых, выведенный из традиционного гибрида помело с белым грейпфрутом. Был выведен в 1970-е годы в экспериментальной лаборатории Калифорнийского университета в Риверсайде, Патент датирован 1981 годом.
А вот оказывается почему этот фрукт раньше у нас не продавался. Оказывается этот новинка израильских селекционеров.
Плантации свити расположены в Израиле, Индии, Японии, Китае, Италии, Испании, на Гавайских островах, в Америке и Португалии. Успешно выращивается растение в комнатных условиях и совершенно не встречается в дикой природе.
Как выбрать?
Спелый свити имеет зеленовато-желтоватую кожуру. Полностью зеленые плоды не спелые.
По размеру свити больше апельсина, но меньше грейпфрута и помело.
Польза свити:
Плоды содержат множество полезных веществ, много аскорбиновой кислоты, витамин А и группы В, углеводы, эфирные масла, клетчатку, антиоксиданты, ферменты, органические кислоты, кальций, магний, калий, железо, фтор, фосфор, цинк, кремний. Ферменты липаза, мальтаза, амилаза и лактаза помогают организму расщеплять сложные вещества, которые вместе с едой попадают в ЖКТ.
Свити улучшает дыхание тканей, способствует укреплению нервной системы, укрепляет зубы и кости, поддерживает нормальную работу мышц и мозга. Плоды способствуют выведению из организма вредных веществ, помогают поддерживать хорошую физическую форму. Аромат эфирного масла фрукта положительно влияет на нервную систему и успокаивает, улучшает настроение.
Калорийность свити очень маленькая 58 ккал на 100 грамм. Так что спокойно можно есть свити на ПП.
Применение
У свити очень толстая кожура. Я решила чистить так. Сначала отрезала верхнюю круглую часть кожуры.
Затем надрезала боковые части и руками счищала кожуру. Так обычно чистят апельсины.
Таким методом свити быстро очистился.
Но у свити очень много альбедо.
Аlbēdo — «белизна», образованного от лат. albus — «белый» — внутренний белый рыхлый губчатый слой кожуры плодов цитрусовых
Альбедо очень полезно, так как нем содержится наибольшее количество ценных биофлавоноидов и других противораковых веществ. Но у грейпфрута, свити - альбедо горьковатое. Поэтому я его не стала есть. Очистила полностью.
Дольки получились небольшие. Внутри мякоть светлая с желтоватым оттенком.
Мякоть свити, как и других цитрусовых, состоит из множества соковых веретеновидных мешочков.
По своему происхождению соковые мешочки представляют собой выросты внутренней эпидермы плодолистиков
Вкус
Мне нравится вкус свити. Мякоть не горькая и не кислая, но и не особо сладкая. Очень сочная и приятно освежает.
ХранениеНа удивление свити очень долго хранится. Наверное это толстая кожура с большим количеством альбедо долго защищают саму мякоть от порчи. Дочь привезла свити перед НГ. А съели мы его вчера. 2 месяца хранился он у нас в холодильнике.
Подытожу
Свити - новый, но вкусный представитель цитрусовых. На нашем рынке этот фрукт появился недавно. Вкус очень приятный, мякоть сочная.
Единственный недостаток - это большое количество отходов. Хотя и их можно применить в дело, например:
1. Добавлять в чай.
2. Делать скраб для тела:
Вам понадобится ¾ стакана сахарного песка, 4 столовых ложки миндального масла, 1 ложка оливкового масла и корочки одного апельсина. Натрите корочки свити или других цитрусовых на очень мелкой терке, смешайте их с сахаром, а затем добавьте масла. Получившуюся смесь можно использовать в качестве натурального скраба для тела.
Плюсы:
+ Вкусный.
+ Полезный.
+ Цена.
Минусы:
- Много отходов.
Благодарю за внимание! Заходите в мои отзывы, у меня еще много всего интересного! А я обязательно зайду к Вам! До новых встреч! 🌺🌺🌺
