Сегодня, несмотря на богатый выбор морских деликатесов, найти действительно хорошую икру очень трудно. Однако герой отзыва не подвёл. По крайней мере, я существенных недостатков в икре «Красное Золото» от «Северо-Восточной Компании» не обнаружил.
В магазине первым бросилась с глаза баночка — очень презентабельно выглядела. Плюсиком стало, что тара выполнена из прозрачного стекла, которое не мешает рассмотреть содержимое.
Перевернул банку вниз головой. Содержимое будто нехотя начало соскальзывать — ещё одно доказательство отменного качества, отсутствия посторонних жидкостей, всяких рассолов.
Баночка упакована не только надёжно, но и оригинально: крышка прикрыта плотной бумагой, на которую нанесено название и прочая информация, плотно замотана бичёвчкой, ещё и опломбирована. Чтобы вскрыть банку, пришлось некоторое время повозится. Причём не считаю это недостатком. По-моему, так производитель не только добавил презентабельности, но и исключил вероятность вскрытия до покупки.
Под бумагой расположилась стандартная крышка из жести, открывшаяся с характерным щелчком — свидетель правильной упаковки и хранения. Икра порадовала ровной консистенцией, одинаковым размером икринок. Цвет одинаковый, ближе к оранжевому. Но это зависит от освещения — на фото некоторые «подопытные экземпляры» получились более красными.
Запах обычный — лёгкий рыбный аромат, очень приятный и вызывающий аппетит. Икринки упругие, при надкусывании «лопаются». Никаких примесей, посторонних запахов, вкусов и слизи нет. Качественная икра, какой она и должна быть.
Сделал классические бутерброды — кусок хлеба, сливочное масло, горка икры. С детства это — одно из моих самых любимых угощений. Получилось гармонично, соли — в меру, горечи — нет. Поэтому теперь «Красное Золото» станет постоянным «гостем» праздничных застолий. Увидите пузатую баночку с крышкой, прикрытой бумагой и перевязанной верёвкой, не раздумывайте — берите, ведь вы нисколько не пожалеете.
