Попытку освоить и полюбить кухню пекарни и кондитерской Меланж, что находится прямо в центре города Витебска, на Московском проспекте)
я делала в течение последних двух лет аж целых три раза:
ПОПЫТКА № 1
Состоялась года полтора-два назад и оставила не очень радужные впечатления:в то время в пекарне (все ж таки название обязывает!) еще пеклись хлеб и булочки. Последние (а они были, как сейчас помню, с маком) однажды решила взять домой. Продавцы уверяли, что выпечка свежайшая, но, достав дома булочки из пакета, я поняла, что свежесть скорее вчерашняя Есть с чем сравнить, т.к. дома мамой всегда пеклись пироги и булки Вкус теста Меланжевой выпечки, помнится, тоже тогда не особо впечатлил. В общем, булки откровенно не дотягивали до моих представлений о свежей вкусной выпечке, поэтому в Меланж меня больше не тянуло) Кстати, я потом почитала отзывы про это кафе и узнала, что булки не глянулись большинству покупателей Меланжа.
ПОПЫТКА № 2
Второй раз (примерно год назад, когда ковид еще был, но уже заканчивался ) обстоятельства сложились так, что все же решилась опять зайти туда с подругой - ну а вдруг мое мнение изменится? Были вечером воскресенья. Почти все столики периодически более-менее были заняты.
Антураж - в целом, довольно уютно. Кроме огромных жутких розочек на окнах (что, на мой взгляд, вульгарный пережиток прошлого) и пластиковых крокусов нежных весенних тонов в вазочках на столиках (что промозглым осенним вечером, на мой взгляд, было неуместно и вполне можно заменить свечами).
Из всего меню выбрали брауни. И как раз его не оказалось
После этого нам было предложено подойти к витрине и выбрать по внешнему виду подходящий десерт.. К слову, десертов год назад в Меланже было еще довольно много. Мы остановились на морковном торте и шоколадно-вишневом + имбирно-лимонном отваре. Кстати, на витрине мне запомнилось шпинатное пирожное в какой-то ядовито-салатовой посыпке. Страшно было подумать, что у него за вкус
Заказ подали быстро. Все наши пожелания в подаче были учтены.
Теперь перехожу к главному - про вкус:
Морковный торт - оказался вполне годным: сочный, с творожной прослойкой, в меру сладкий и не приторный.
Шоколадно-вишневый торт - бееее... Тонюсенькая прослойка шоколадного бисквита, а все вокруг залито какой-то шоколадной субстанцией. Сказали, что это не сливки. Маскарпоне??... В общем, ощущение одной жирности. Ну и отмечу, что десерты подаются просто и без изысков - ломоть на большой тарелке)
Имбирно-лимонный отвар - вкус совершенно ненасыщенный, поскольку преобладает один имбирь, а лимоном практически не пахнет. В общем, такое себе... Кипяток и кипяток)
Ну и в заключение вот еще что удивило - после расчета хотела забрать квитанцию предзаказа, но официантка не дала, объяснив, что им нужно для отчетности. Сталкиваюсь с подобным впервые за всю свою долгую жизнь
Что касается цен, то они, на мой взгляд, несколько завышены - за 2 десерта и отвара мы тогда отдали 26 бел/рублей.
ПОПЫТКА № 3
На днях (а это - спустя 2 года после первой попытки) я шла в гости и все же отважилась зайти в Меланж еще раз - за выпечкой или каким-нибудь десертом к чаю. Что меня там порадовало, так это интерьер - жуткие розочки со столиков исчезли и в целом кафе, конечно, очень уютненькое - маленькие столики, подушечки, салатовая гамма... А вот ассортимент шокировал:
Выпечка и хлеб в пекарне исчезли! На мой вопрос девушка за стойкой ответила, что, если и бывают, то крайне редко. И это грустно на самом деле
Ассортимент кондитерки тоже свелся к минимуму - из десертов-пирожных было всего 3 наименования (причем одно из них - все то же, ядовито-салатовое шпинатное ), остальное - в виде тартов-тортов, их чуток побольше: около 6 разновидностей.
Вот такая, прастихоспади, Павлова)))
И особо впечатлил внешний вид пироженок - цвет просто чистый яд! + вот этот не влезающий в рот размер
Убойно-оранжевый цвет)
Что могу сказать по итогу? Пекарня в Меланже сдулась, кондитерская из Меланжа - на мой взгляд, так себе (лично я в третью попытку так ничо и не взяла, впечатлившись цветом и крЭмом пироженок), осталось хоть и уютное, но довольно простое кафе, где можно посидеть-поболтать, но на какие-то изыски я бы не рассчитывала
ПОПЫТКА № 1
Есть с чем сравнить, т.к. дома мамой всегда пеклись пироги и булки 
Вкус теста Меланжевой выпечки, помнится, тоже тогда не особо впечатлил. В общем, булки откровенно не дотягивали до моих представлений о свежей вкусной выпечке, поэтому в Меланж меня больше не тянуло) Кстати, я потом почитала отзывы про это кафе и узнала, что булки не глянулись большинству покупателей Меланжа. 
) обстоятельства сложились так, что все же решилась опять зайти туда с подругой - ну а вдруг мое мнение изменится? Были вечером воскресенья. Почти все столики периодически более-менее были заняты.
Тонюсенькая прослойка шоколадного бисквита, а все вокруг залито какой-то шоколадной субстанцией. Сказали, что это не сливки. Маскарпоне??... В общем, ощущение одной жирности. Ну и отмечу, что десерты подаются просто и без изысков - ломоть на большой тарелке)
+ вот этот не влезающий в рот размер 