Приветствую каждого заглянувшего!
Когда-то я, будучи ещё ребенком, совершенно не понимала родителей, почему они так без ума от этой вонючей черной бурды. И не глупый человек сказал, что с возрастом вкусы меняются, и тут не возможно не согласиться, ведь теперь и мое каждое утро не обходится без ароматной чашечки кофе.
Совершенно не сложно распознать в себе кофемана, гораздо сложнее найти кофе по душе! И я готова представить Вам своего фаворита - это кофе в зёрнах Alpinico Caffe Crema.
Общая информация:
- Бренд: Alpinico
- Страна производитель: Россия
- Полное наименование продукта: Alpinico Caffe Crema
- Форма выпуска: зёрна
- Вес: 1 кг
- Вид зёрен: 100 % Арабика
- Степень обжарки: средняя
- Стоимость: 1082 рубля
- Место покупки: 'Wildberies'
- Артикул товара: 38922689
Кофе пришёл в герметичном плотном пакете, фольгированном внутри, массой 1 кг:
На основании упаковки можно ознакомиться с датой производства и сроком годности, который составляет 24 месяца:
Сзади на упаковке указаны презентационная информация, характеристики зерна, рекомендации других вкусов, а так же способы приготовления:
Сведения о производителе и условиях хранения можно найти на боковой стороне:
По мимо этого, на упаковке имеется QR-код, отсканировав который, можно более подробно ознакомиться с продукцией бренда '
Alpinico'.
Разумеется на пакете есть клапан дегазации для сохранения вкуса и аромата свежеобжаренных зёрен:
Отсутствие zip-застежки меня никак не расстраивает, так как можно вскрыть лишь уголок пакета и завернув застегнуть прищепкой:
Но мы для удобства и для сохранности ароматических свойств, кофе пересылаем в герметичный контейнер:
Очень достойное качество зерна, нет пригоревших или сырых, они все целые, чистые, среднего размера.
Так же визуализируется средняя обжарка, потому что зерна от светло-коричневого цвета и до более насыщенного темного.
- Обжарка: 4/6, medium – средняя;
- Интенсивность вкуса: 4/6;
- Высота: 1200-1800м, отборный бленд из лучших сортов высокогорной арабики из Африки и Южной Америки.
Описание от производителя:
Кофе в зернах Alpiniсо CAFFE CREMA - это премиальный бленд высокогорной 100% арабики с применением технологии деликатной и многоступенчатой обжарки, которая позволяет наиболее полно раскрыть аромат и обеспечить оптимальное соотношение плотности кофе и вкуса.
Нежный фруктово-шоколадный вкус c нотками цитрусов и приятным ягодным послевкусием.
Готовить данный сорт кофе возможно, как в кофемашинах, так и в турке, френч-прессе или гейзерной кофеварке:
Я готовлю кофе в рожковой кофеварке, поэтому перед варкой его необходимо перемолоть:
К слову, зерна хорошо сработались с кофемолкой и получилось сделать мелкий однородный помол :
Кофе не сырой и не сухой, не слишком масляный, цвет помола приятный карамельный, за счёт того, что зерна не пережарены:
Американо получается насыщенным, с умеренной кислинкой, без выраженной горечи. Верхний слой по итогу отделяется от основного, оформляясь нежной кремовой пенкой, а на просвете напиток темно - коричневый, отдаёт в красноту.
Кофе с пометкой 'crema' идеально подходит для приготовления латте и капучино, эти виды кофе я предпочитаю больше остальных. Поэтому для меня было важно, подружится ли 'Alpinico' с молоком. И здесь тоже попадание в самое сердце: кофе раскрылся иначе и в сочетании со сливочностью, я почувствовала шоколадные нотки в послевкусии.
Подводя итоги, могу с уверенностью сказать, что кофе в зёрнах от 'Alpinico', будет уместным в любое время суток, как соло, так и с добавлением молока, сливок, сиропа.
Однозначно рекомендую к употреблению!
