Я очень люблю готовить, готовлю регулярно, ежедневно, экспериментирую и вдохновляюсь!
Мы с мужем очень любим азиатскую кухню, и как только увидели в продаже такие коробочки, решили сразу купить.
Лапша Sen Soy / Сэн Сой WOK гречневая лапша с соусом ЯКИСОБА по-японски купили в магазине Горожанка (г. Новосибирск).
Цена: 100 руб.
Вес: 235 г.
В коробочке нет мясных и овощных ингредиентов, внимательно читайте, что написано на самой упаковке 
Только лапша - гречневая, соус и кунжут.
Благодаря описанию на обратной стороне становится понятно как готовить, написано доступно.
Мой процесс приготовления отличается немного, в целом я старалась придерживаться указаниям.
У меня нет сковороды WOK!
Cковорода WOK – это уникальная посуда, позволяющая готовить практически без масла, пришедшая из Азии. Внешнее исполнение сковороды Вок: фото и описание. Главным отличием данного вида кухонной посуды от привычного круглого сотейника или иной глубокой ёмкости, применяемой для приготовления горячей пищи, является конусовидна форма и дно, имеющее выпуклую или ровную поверхность
Я готовила на обычной сковородке, к которой ничего не прилипает, при условии, что есть немного масла на дне. У меня сковорода Gipfel, рекомендую, отличная вещь может как-нибудь напишу на неё отзыв.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Кроме данной коробочки вам понадобятся:
- Свинина 300 г. (можно взять курицу или морепродукты)
- Луковица 1 шт., у меня красный лук
- Морковь
- Перец острый чили
- Кинза - моя любимая зелень для придания блюду азиатского вкуса, в Азии её добавляют почти везде
- Фасоль красная, можно и без неё, у меня просто завалялась в холодильнике
- Чеснок 2 зубчика (можно без него)
Очень вкусно добавлять также болгарский перец и ростки сои.
Для начала я замариновала свинину в соусе, как указано на упаковке. Я мариновала прямо на досточке, где её нарезала. А вы знали, что для здоровья надо иметь отдельную доску и нож для сырого мяса/рыбы?
На этом этапе добавила чеснок к мясу, если хотите. добавляйте в конце приготовления.
Оставила мясо на 15 минут.
В это время сварила лапшу в кастрюле почти по готовности, лапшу подсолила немного.
Порезанный лук обжарила на среднем огне, на масле. Можно его просто пассировать. Переложила на тарелку.
В этой же сковородке обжарила на масле мясо, до золотистой корочки, к мясу - обжаренный лук и морковь. Жарила/тушила на среднем огне без крышки минут 10, главное, чтобы не подгорало!
Потом добавила остальные игридиенты, соус и лапшу.
Лапшу обжаривать отдельно не стала, ранее я пробовала сделать по рецепту от производителя, у меня лапша подгорала и склеивалась...
Жарила/тушила на слабом огне еще минут 5-10.
В итоге получилось действительно насыщенное азиатское блюдо!
Важно учитывать, что соус и лапша рассчитаны на 4 порции - на 4 человек. Иначе будет не так вкусно.
Если вам не хватает соли или пикантности, добавьте соевый соус, будет отлично
Я и муж мой обожаем такую еду, хотя, состав соуса вызывает у меня смешанные чувства... Но если кушать его не чаще 1 раза в месяц, то вреда не будет.
Рекомендую к покупке! Я пробовала другие варианты коробочек Sen Soy: терияки и чапчё. Очень советую терияки
Соус и лапша есть отдельно в продаже! Можно брать разные виды и экспериментировать.
Нас особо тянет на азиатскую еду после поездки во Въетнам, в Нячанг
