Пельмени Стародворье Медвежье ушко "Сочные" - отзыв

Пельмени Стародворье "Сочные" я покупала по акции в Пятёрочке за 159,99 руб., до этого их как-то уже брала. От этой марки чаще всего беру пельмени Отборные, которые меня устраивают.

Масса нетто 900 грамм

Хочу отметить упаковку: она герметичная и имеет клипсу, чтобы закрывать вскрытый пакет для дальнейшего хранения.

Пельмени называются Сочные из-за добавления куриной ножки в мясной фарш. Если точнее, то это голень.

Мясная категория здесь не указывается, поскольку в основе идёт куриный фарш. Говядина есть в списке, но видимо ее минимальное количество. Совсем не радует мясо птицы механической обвалки, соевый белок и усилитель вкуса. Также не указано название растительного масла.

Пельмени имеют аккуратную форму лепки. С Медвежьим ушком у меня нет ассоциаций, просто классическая форма. Треснутые и отколотые не попадались. На дне пакета ничего не было.

Пельмени довольно крупные. Обычно, я ем около 10 штук.

В пачке их в районе 77 штук.

На упаковке есть рекомендации по приготовлению. Варятся они относительно быстро, поскольку тесто тонкое.

При варке тесто становится с жёлтым оттенком. Пельмени не развариваются, если соблюдать рекомендации. Бульон не становится мутным.

Приправу, зелень и соус я добавляю дополнительно после варки.

Пельмени держат форму, тесто не отсоединяется.

Тесто в меру тонкое, нейтральное по вкусу. Внутри частично пропитывается бульоном от фарша. Тесто мягкое, эластичное, не резиновое.

Мясной начинки много, на мой взгляд.

Фарш без мелких косточек и хрящиков, практически однородный. Не скажу, что очень "сочный", но и не сухой. Лук и пряности особо не ощущаются, начинка не пересоленая. Ощущается больше куриный вкус, но не только. Сказывается присутствие различных добавок. Кот, кстати, не стал есть начинку.

Пельмени "Сочные" мне понравились меньше "Отборных", но повторную покупку не исключаю (во время акций). Средние по вкусу и составу, на мой взгляд.