Здравствуйте. Хочу поделиться с вами отзывом на молотый кофе Jardin "Десертная чашка". Перед написанием внимательно посмотрел чужие отзывы и понял, что в основном мнения разделились по принципу "все или ничего", сильно хвалят или очень ругают и это "норма", конкретно для этого сорта, далее расскажу почему.
Место покупки:
Абсолютно, максимально не стандартное место для меня - "Магнит". Я вообще эту сеть недолюбливаю сильно, но так сложилось, что это единственный магазин размером больше автобусной остановки в том месте, где мне приходится ждать детей с кружков, поэтому регулярно вынужден "убивать время" в этом унылом заведении. Прогуливаясь в очередной раз вспомнил, что уже месяц не могу допить свой зерновой кофе из новогоднего подарка, по причине страшного отвращения к нему (отзыв тут: https://irecommend.ru/content/ozhidal-namnogo-bols... ) и решил себя больше не мучить, благо попалось мне на глаза следующее:
Упаковка:Я бы сказал, что это одна из самых удобных и продуманных упаковок во всех планах. В нашем распоряжении стикер, для заклеивания пачки на случай длительного хранения, "хвостик" и "язычок", для того, что бы просто потянув их в разные стороны пачка открылась идеально ровно, по контуру. И отличный изолирующий двухслойный материал (один функциональный, другой декоративный), который не пропускает и не выпускает ароматы и влагу.
Содержимое:Отзывы не зря так диаметрально разделились. Данный сорт имеет четко выраженный, крепкий вкус с ароматом и привкусом специй, который для людей, привыкших к кофе из "Макдоналдс" будет просто неприемлем. И тут я ни в коем случае не пытаюсь обидеть этих господ или известную сеть фастфуд. Я просто хочу сказать, что этот пакет для тех, кто уже устал от просто кофе и ищет что-то новое во вкусе. Как бы название уже намекает, что он будет необычным... И он удивляет, но не всех приятно.
К качеству самого помола придраться невозможно. Идеальная консистенция, так бы съел ложкой без всего, но будем варить. Кстати я уже писал отзыв на Jardin, но растворимый с необычным рецептом и вообще очень лояльно отношусь к этому бренду. (ссылка: https://irecommend.ru/content/kofe-jardin-jardin-c...)
Приготовление:
Для варки буду использовать гейзерную кофеварку (итальянская мока классической конструкции, отзыв тут: https://irecommend.ru/content/geizernaya-kofevarka...), которая идеально раскроет всю прелесть этого сорта. Насыпаем полную заварочную камеру с небольшой горкой.
Остальное из пакета пересыпаем на длительное хранение в "стекло" и в холодильник.
Обратите внимание на качество помола и однородность в цвете и плотности.
Обязательно изолировать нашу тару, что бы в холодильнике не случилось беды. Кофе не должен набрать запахов продуктов, а холодильник пропахнуть зерном. Про влагу и говорить не буду.
Навинчиваем верхнюю половинку кофеварки на нашу горку и ставим на плиту. Пока не закипела вода и кофе не пошел в заварочную камеру - держим крышку открытой.
Кружку ошпариваем кипятком, что бы нагреть и кидаем кусочек темного тростникового сахара.
Когда напиток готов - наливаем в нашу чашку. Сразу скажу, зерно очень насыщенное. По-хорошему, в приготовленной мной концентрации смело получится 3 порции эспрессо! Но я уж очень "отбитый" кофеман. Тройной эспрессо? - берем, конечно. Я даже не знаю как описать полученное на вкус. Скажу кратко - "кофейно". Тело, цвет, консистенция, все прекрасно, но аромат на любителя. Специи дают специфический привкус.
Ну и маленькая нотка десерта - ложечка мороженого.
Заключение:
Повышенная крепость, нотки специй, непривычный аромат - могут отпугнуть, более того, вызвать полное отвращение. Но если вы искушенный кофеман - обязательно попробуйте, особенно если такая акция, как попалась мне.
