Субпродукты Qegg Печень перепела - отзыв

Всем привет!

Хочу поделиться своими впечатлениями на охлажденный субпродукт перепелиная печень от фирмы Qegg.

Место покупки - «Перекресток».

Цена по акции 269 рублей (полная 319 р).

Масса нетто 500 грамм.

Натуральный состав:

печень перепелиная.

Печень перепела внешне похожа на куриную, только она более миниатюрного размера.

Она качественно очищена от пленок и от прожилок или они настолько миниатюрные, что незаметны визуально.

Предварительно я её сполоснула водой, а далее, посолив и поперчив, жарила на сковороде совместно с нарезанным корнем лука, около 20 минут.

Сигналом для готовности станет момент, когда печень начнет «стрелять».

В процессе обжарки она чуть теряет свои первоначальные объемы.

Готовая печень обладает нейтральным запахом.

У нее упругая консистенция.

Внутренняя структура однородная, невероятно мягкая и нежирная.

Вкус яркий и насыщенный, без «специфических» моментов, характерных для диких птиц.

Если сравнивать с говяжьей или куриной печенью, то перепелиная, на мой взгляд, более нежная, легкая и благородная, в ней практически отсутствуют «горькие» мотивы и она оставляет приятное тонкое послевкусие.

Также хочу отметить, что печень перепелов богата белком, важными минералами и витаминами, поэтому объединяет в себе полезные и питательные свойства.

Я считаю, что она сочетается с любыми гарнирами, в зависимости от личных предпочтений, поэтому идеальна для простого и быстрого ужина, а также подходит для приготовления более изысканных и праздничных блюд.

Таким образом, перепелиная печень мне понравилась, что удивительно, так как я спокойно отношусь к органам птиц и считаю, что они больше предназначены для кормления домашних животных.

Кстати, мои питомцы тоже довольны, с удовольствием полакомились ею, только в отварном варианте.