"Коптильня", Воронеж - отзыв

Мир устроен очень интересно. Пока я глубоко сидела в декрете, в Воронеже сменились местоположения остановок, закрылись одни рестораны и открылись новые. Вышла на работу, пока собралась посетить новые пафосные местечки, они приказали долго жить (так случилось с бургерами от Тимати Black Star на проспекте Революции).

Этой весной встал у нас с подружками вопрос: где отметить 8 марта? Совок надоел, в Балагане дорого и невкусно. Искали место в центре города с хорошей кухней, где мы ещё не были. На слуху оказался ресторан-бар "Коптильня", там мы и решили забронировать столик.

покоптили в Коптильню

Ресторан-бар "КОПТИЛЬНЯ"

В Воронеже это заведение можно найти по адресу Кольцовская, 24К. Находится ресторан на территории пространства "Винзавод" (бывший ликёроводочный завод), между остановками Комиссаржевской и ЖД Вокзал, можно даже выйти на Плехановской и прогуляться по историческому центру города.

Я была уверена, что иду в Коптильню впервые, а когда вошла, то вспомнила, что уже была здесь летом. В тёплое время года гости сидят за столиками на крытой веранде, украшенной цветами и фонарями. Вечером здесь красиво, интерьер располагает к фото.

По рассказам знакомых, на выходных в Коптильне вечером играют ди-джеи, приятная музыка создаёт атмосферу для отличного отдыха и при этом не мешает общению.

ЧТО ВНУТРИ

Зимой все тусят внутри, зал бара-ресторана достаточно просторный и подойдёт под любые виды торжеств - день рождения, свадьба, юбилей, корпоратив или мальчишник с женщиной, вылезающей из торта. Столики на двоих, четырёх и более человек, есть барная стойка. Как правило, лучше заказывать места заблаговременно, особенно в праздничные и выходные дни.

Освещение и интерьер в стиле гламурный лофт подойдут и для банкета, и для фуршета, знаю, что здесь также проходят винные дегустации, мастер-классы, гастроужины и "сырные саммиты". Билеты можно приобрести заранее, я бы была рада, если мне такой билетик подарили.

Туалет тоже выдержан в стиле лофт, но мне не очень понравился. Нет места, чтобы сделать красивое толчко-селфи: в клозете полумрак, кирпичи. В кабинке зато есть одноразовые бумажные покрытия для сидения на унитазе - это плюс, я не умею писать стоя.

У входа гостей встречает администратор и провожает за столик. Перед этим нужно раздеться в "гардеробе". Почему в кавычках? Потому что этот гардероб - печалька и позор заведения. За белой шторой сидит молодой человек, нет зеркала, одеваться приходится на проходе и трясти шубой над VIP-столиком с плато морепродуктов.

ЗА СТОЛИКОМ

Мы расположились за столиком в углу, было уютно - самое то, чтобы поболтать с подружками обсудить пенисы. Диван длинный, за соседним столом молодой человек возбуждённо рассказывал что-то собеседнице и попутно прыгал на своём седалище. В результате подпрыгивала я и нехило... Забыв о том, что я дочь учительницы и вообще воспитанная девочка, я громко сказала "Как этот парень прыгает на диване, меня уже укачало!". Сработало - чувак смутился и прекратил диванные фрикции.

Обед в Коптильне

Вечер в Коптильне

Официант пришёл сразу, был вежлив, отвечал на наши вопросы по поводу блюд. В целом, был любезен и оперативен, за что мы потом отсыпали ему чаевых. Я спрашивала о том, как выглядит блюдо, какой вкуснее коктейль - все его рекомендации были полезны.

Бар Коптильня может похвастаться большой винотекой, также здесь широкий ассортимент пива, есть даже сладкое, как компот. Простой обыватель вроде меня запутается в "криках" - официант порекомендует подходящие варианты винного сопровождения к блюдам, которые вы заказали.

БЛЮДА
Напитки подают в течение 10 минут, горячие блюда и салаты - в течение 20-25 минут. Мне показалось, что принесли всё очень быстро, но не одновременно всем. Полное меню можно посмотреть на официальном сайте (мы конечно этого заранее не сделали и тупили в баре), выглядит оно так:

Мне не хотелось бургеры и стейки, девочкам тоже, поэтому мы сделали упор на морепродукты.

Что можно заказать на компанию из четверых человек в Коптильне

• АССОРТИ ДЕЛИКАТЕСОВ (670 г, 1350 рублей)
  

Подаётся на доске с подставкой, всего 6 брускетт, разных по величине и наполнению. Если что, брускетта - это обжаренный в масле брусок хлеба и сверху дизайнерская гора деликатесов в виде ломтиков или стружки. Кроме этого на доске было несколько кусков сыра маасдам и рокфор, брусничное варенье, несколько орешков, маслины, паштет... Но, неясно, с чем есть этот паштет - кроме брускетт хлеба в блюде нет. В меню указано, что здесь также включены 2 вида колбасы - краковская и пастрами, у нас была только первая.

В целом неплохой вариант для знакомства с кухней закусок бара-ресторана. Оформлено красиво, выглядит аппетитно, съедается быстро.

• МИКС МОРЕПРОДУКТОВ (600 г, 1300 рублей)
  

Подаётся блюдо в глубокой керамической чаше. Что в ней: мидии, кольца кальмаров, щупальца кальмаров, лангустины, филе рыбы в панировке. Дополняет микс картофель фри, он же позволяет наесться)))

В Коптильне имеет смысл попробовать блюда на гриле, открытом огне. Морепродуктам это придало изысканный копчёный оттенок, особенно вкусно, когда они ещё горячие. В миксе мне всё понравилось, кроме белой рыбы - для меня очень много масла, жирно.

• САЛАТ С КРАБОМ И АВОКАДО (220 г, 630 рублей)

• ТОМ-ЯМ (400 г, 440 рублей)
  

Девочки, которые ели оригинальный Том-ям в Тайланде, этот суп оценили. Морепродуктов достаточно, кокосовое молоко в бульоне чувствуется, но не перебивает вкус. Мидии, креветки, кальмары помогли почувствовать сытость.

• ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР "КОПТИЛЬНЯ" (420 г, 560 рублей)

Этот бургер я попробовала прошлым летом, мы взяли с подругой одинаковые и по рекомендации официанта взяли пива. Это было вкусно, но очень сытно! И дорого по воронежским меркам, если честно. 560 рублей, пол-тысячи, ё-моё! Но так хочется себе сказать, как блогеры "Я себе позволила это сделать". Вот я и позволила) Пшеничная булочка, говяжья котлета, стружка тунца, сыр чеддер, руккола.

Могу сказать, что в "Коптильне" мне понравилось всё, что я пробовала из блюд. Свежие продукты, красивая подача, гармоничный вкус. С напитками были нюансы.

БАР

Летом я пила вишнёвое пиво, название не вспомню, вкус необычный, без химических нот. Пива здесь много разного, лучше уточнять всё у официанта. Я брала коктейль Апероль Шприц (210 мл, 650 рублей) - классика современных девчачьих невмерупринятий. Аперолька - прохладный коктейль, больше летний, сладкий. А вот Апероль Шприц Кампари стоит так же, но его не рекомендую - горький биттер Кампари придаёт коктейлю вкус крепкой заварки чабреца с полынью. Выпила, но мне было невкусно, так что данный аперитив на любителя.

ИТОГ

На выходе я попросила девочек сфотографировать меня на память:

Из нюансов:

• Цены достаточно высокие. Я не буду сейчас считать считать издержки на маржу и прочее, но скажу, что 4 девочки за 3 часа потратили 7 тысяч. И могу сказать, что я была сыта, но не объелась.
• Столы нужно бронировать заранее
• "Винзавод" находится далеко от остановки общественного транспорта

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! С вами была ШаНелька, аж 9 лет на Айреке ❤️

КАФЕ СОВОК - Хотите перенестись в коммуналку с хламом на антресолях, лыжами в туалете и поцелуем Брежнева на обед? История о том, как я отмечала день рождения в куртке