В букетах - свежих или сухих - обычно присутствует белая гипсофила, простая или махровая, как правило, многолетняя. Она придаёт форму и объём букету, хорошо сохраняется при сушке.
Однолетние гипсофилы не такие универсальные, их используют по большей части в букетах из "живых" цветов, но зато они бывают разного цвета, и вырастить их проще, чем многолетние.
Это холодостойкие растения, которые высевают прямо в грунт, как только сойдёт снег. Гипсофилы относятся к семейству гвоздичных, поэтому вредителей их всходы не интересуют. Зацветает однолетняя гипсофила всего лишь через пару месяцев после посева.
А многолетняя всходит долго, порой только после стратификации, и на первый год имеет довольно скромный вид, зато в последующие годы каждое растение будет неизменно радовать вас объёмистым (иногда до метра в диаметре) облачком тонкой изящной зелени и мелких нежных цветочков!
