Равиоли ВкусВилл / Избёнка С лососем и сыром рикотта - отзыв

Доброго времени суток!

 

Что-то в последнее время я зачастила захаживать в магазин "ВкусВилл", ну и, соответственно, отовариваться там. Среди продукции попадаются товары, которые как пришлись мне по вкусы, так и те, которые не очень зашли. Сегодняшний отзыв я посвящу ( да-да, именно, так ) равиолям, которые запали мне в душу прям с первого укуса, а именно равиоли с лососем и сыром "рикотта".

 

Вес - 400 грамм

Производство- Россия

Срок хранения - 90 суток

Цена - 296 рублей

Место покупки - магазины "ВкусВилл"

Описание: замороженный полуфабрикат

Пищевая ценность на 100 грамм:

240,1- ккал

15,3 - Белки (г)

7,7 - Жиры (г)

27,4 - Углеводы (г)

Состав:

тесто (мука пшеничная хлебопекарная в\с, вода питьевая, шпинат замороженный, яйцо куриное столовое пищевое, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» м. д. ж. 72,5 %, чеснок сухой молотый, соль пищевая); начинка (филе лосося (атлантического) охлаждённое, филе горбуши охлаждённое, сыр мягкий «Рикотта» м. д. ж. в сухом веществе 30 % (молочная сыворотка, сливки пастеризованные, соль пищевая), лук репчатый пассированный (лук репчатый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» м. д. ж. 72,5 %), масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» м. д. ж. 72,5 %, вода питьевая, зелень свежая (укроп, петрушка), чеснок сухой молотый, соль пищевая, перец чёрный молотый, сахар).

Состав кажется большим, но если вчитаться, то все ингредиенты натуральные, без искусственных добавок, консервантов и красителей, без заменителей молочного жира.

В составе начинки на первом месте значится филе лосося, далее идёт горбуша, значит, всё-таки, лосося-то больше, что уже радует, да это и отражается на вкусе, о котором я напишу чуть позже.

 

Равиоли упакованы в полне симпатичную картонную пачку, выполненную из крафтовой плотной бумаги с окошком, благодаря которому видно, что скрывается внутри упаковки.

В общем, над оформлением немного потрудились, чтобы всё это выглядело привлекательно и аппетитно, а не просто насыпали в полиэтиленовый пакет и всё. Молодцы.

Внутри внешней упаковки находится прозрачный плотный пакет с самими равиолями.

По размеру равиоли не крупные, но и не мелкие.

Сколько раз брала, их количество в пакете варьируется в переделах 16-20 штук. Все равиольки ровненькие, не слипшиеся, краешки не поломанные. Одна к одной.

 

Способ приготовления.

Замороженные равиоли кидаю в кипящую подсолённую воду, довожу до кипения и варю минут 5 на среднем огне до готовности, не накрывая крышкой.

Варятся равиоли быстро, что очень удобно.

 

Готовые равиоли выглядят очень аппетитно.

В процессе варки тесто никогда не рвётся, следовательно, начинка не вываливается, сок не вытекает.

 

Тесто у готовых равиоль упругое, но не резиновое - мягкое, вкусное, довольно тонкое. Вкус шпината, конечно, не чувствуется, но зато он даёт красивый зелёный цвет.

Начинки много, она заполняет всё внутреннее пространство. Сама она сочная, мягкая. Чувствуется сливочность, которую отдал сыр "рикотта". Т.к. сама рикотта не имеет как такового вкуса, она выполняет здесь роль "смягчителя" рыбного вкуса плюс отлично его оттеняет. Поэтому начинка у равиоль получилась отнюдь не сухая с явным отталкивающим рыбным вкусом, как часто бывает с рыбной продукцией, а нежная и деликатно ароматная.

К тому же, равиоли не пересолённые, но в то же время они не пресные, не перчёные, без явного вкуса репчатого лука - всё в них гармонично и сбалансированно.

Рыбные косточки, чешуя ни разу не попадались.

 

Несмотря на то, что равиоли рыбные, они довольно сытные. Десять штучек вполне хватает, чтобы наесться. Так что, пачка уходит за два раза.

Есть равиоли можно без каких-либо добавок, т.к., повторюсь, начинка сочная, ну а можно добавить сливочного масла, тогда будет ещё сливочнее.

 

В целом, получились очень вкусные равиоли.

Рекомендую.