Всем привет.
Давно хотела приобрести сковороду-гриль, наконец-то появилась такая возможность. В моей семье все любят вкусно покушать, а если приготовление блюд будет еще с пользой, то в двойне приятно. Сегодня я поделюсь впечатлением о сковороде-гриль POLARIS ECO collection-28G.
Мне всегда хотелось сковороду-гриль из-за возможности готовить без масла или с минимальным количеством, а также из-за классных хрустящих полосочек. Мясо и курица на гриле получается очень сочными, так как весь сок остаётся внутри, а тосты хрустящими и ароматными.
Ключевое отличие сковороды-гриль от обычной сковороды заключается в сохранении вкусовых характеристик: гриль подпитывает продукты накопившимися жирами и соками. Во время приготовления продукты питания соприкасаются только с ребристой «возвышенностью». В процессе разогрева жир вытекает в ложбинки и затем испаряется, исключая всевозможные проблемы с плохим запахом и появлением дыма.
🌿 Общая информация:
Бренд: POLARIS
Модель: ECO collection-28G
Страна - производитель: Китай
Вес сковороды: 1220
Диаметр: 28 см
Диаметр дна: 20.7 см
Материал: литой алюминий
Гарантия: 3 года
Для меня важным критерием при выборе сковороды-гриль являлось качество и удобство. Мне важно, чтобы я могла готовить разнообразные и здоровые блюда без добавления масла. Также сковорода должна быть проста в использовании и уходе, всем этим критериям соответствует сковорода Polaris ECO collection-28G.
🌿 Упаковка:
Сковорода была надежно упакована в транспортировочную коробку, а также в дополнительную картонную упаковку. На внешней упаковке можно ознакомиться с характеристиками и преимуществами сковороды. Сковорода выглядит довольно презентабельно, считаю, что она идеально подойдёт в виде подарка для женщины.
🌿Внешний вид:
Сковорода выглядит очень привлекательно, стильно и эстетично. У неё современный дизайн, удобная эргономичная ручка, и как вишенка на торте, очень красивый чёрно - фиолетовый цвет. Смотрится достойно и дорого. Также привлекает внимание её необычная квадратная форма. Считается, что именно у квадратной сковороды высокий уровень вместительности и практически на ней можно приготовить все что угодно.
Когда я её распаковывала, мне поскорее хотелось что-нибудь на ней приготовить. Всегда радуюсь новой кухонной утвари, видимо, возраст 
🌿 Материал и покрытие:
Посуда изготовлена из высококачественного перерабатываемого литого алюминия. Его толщина 5 мм. У сковороды 3-х слойное антипригарное покрытие ECO Shell - 3X без добавления PFOA, что обеспечивает непревзойденную прочность покрытия и безопасность здоровья и окружающей среды.
✅ 1 слой: Антипригарное покрытие без PFOA;
✅ 2 слой: Усиливающий слой;
✅ 3 слой: Литой алюминий.
Это долговечное и устойчивое к износу качественное покрытие, и что немало важно, безопасное в использовании.
Ещё один момент, который привлёк моё внимание - это уникальная технология рёбер Criss - Cross для приготовления идеальных стейков с минимальным количеством масла. Это не просто полосочки, которые мы привыкли видеть на гриле, а необычный рисунок в виде ромбиков. Блюда с таким узором выглядят очень аппетитно. У сковороды также имеется удобный носик для слива жидкости для удобства использования.
С обратной стороны сковороды мы видим индукционный диск, он позволяет готовить на всех видах плит, включая индукцию. Диаметр индукционного диска 19 см.
Ручка сковороды выполнена из бакелита с уникальным покрытием «SOFT TOUCH». Она не нагревается и не скользит. У неё эргономичная форма, удобно держать в руке. На ручке красуется название бренда POLARIS. Понравилось, что надпись прям выбита, а не просто нанесена печать, которая со временем стирается.
🌿 Приготовление блюд:
Как только в моем доме появилась сковорода-гриль, я первым делом решила порадовать своих домашних вкусной шаурмой. Это беспроигрышный вариант, который любят и взрослые и дети.
Получается довольно сытно и полезно, если готовить без майонеза. Она у нас довольно простая, из тех продуктов, что обычно бывают дома. Без специальных соусов и заморочек. Возможно, это не классический вариант шаурмы, но по крайней мере что-то похожее. Всё делается быстро, поэтому заранее ингредиенты не подготавливала, всё по ходу дела.
На сковороде гриль без масла обжариваем куриную грудку. Кусочки курицы режете как вам нравится, у меня это довольно большие ломтики. Курицу предварительно солю и перчу по вкусу, а также добавляю специи для курицы. Жарю буквально по 3-4 минуты с каждой стороны. Благодаря сковороде-гриль курица получается очень сочной, с аппетитным поджаристым рисунком.
Пока жарится курочка я нарезаю овощи. Из овощей у меня: помидор, огурец и капуста. Чаще всего это Пекинская капуста, но в этот раз её не было, поэтому я использовала обычную.
Заправка у меня самая обычная, либо 20% сметана, либо сметана с майонезом в равных пропорциях. Также в заправку добавляю свежий укроп, ну и разные приправы которые есть у меня дома.
Далее беру лаваш, как правило он достаточно большого размера, поэтому я режу его пополам. Если делаю детям, то беру половину от половины, т.е одну четвертную часть. Далее смазываю лаваш заправкой и кладу начинку. Сверху также добавляю заправку.
Остаётся только обжарить готовую шаурму с двух сторон на сковороде до хрустящей корочки. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Получается очень сочно, вкусно и сытно. Если убрать майонез и заменить сметану на 15%, то получится вполне пп шаурма, с овощами и куриной грудкой.
Преимущества которыми обладает сковорода гриль Polaris ECO collection-28G:
✅ Сковорода отлично поддерживает температуру благодаря толстому днищу, которое позволяет удерживать жар. Продукты не будут пересушиваться или прилипать ко дну. Фактически здесь получается то же барбекю.
✅ Экономия. Значительно уменьшаются расходы растительных жиров. Можно слегка смазать вершины ребер или же просто обрызгать сам продукт, этого будет достаточно. Чаще я вообще готовлю на сковороде без капли масла.
✅ Можно готовить разные продукты одновременно. К примеру, можно приготовить мясной стейк с грибами и овощами, результат получится отличный.
✅ Я считаю, немаловажным фактом является внешний вид пищи. Мясо в ромбик радует глаз и возбуждает аппетит.
✅ На сковороде гриль пища получается гораздо полезней и вкусней, чем продукты на обычной сковородке.
Из минусов пожалуй я выделю:
❌ Нет крышки. К сожалению, зачастую данный аксессуар отсутствует в стандартной комплектации.
❌ Не съемная ручка. Не то, чтобы минус, но хранение было бы удобней. Больше ничего сказать не могу, в остальном - идеальный для меня вариант.
Сковорода быстро и равномерно нагревается. Для перемешивания блюд я использую силиконовую лопатку, также можно использовать деревянную. Крайне не рекомендуется использовать металлические кухонные принадлежности, а также резать ножом.
Надежная и удобная сковорода-гриль Polaris предназначена для ежедневного использования. Срок службы: 3 года.
🌿 Уход:
Сковорода достаточно проста в уходе, её можно мыть в посудомоечной машине, но без использования агрессивных моющих средств. Её легко мыть, а от этого в двойне приятнее готовить.
🌿 Подведу итог.
На сковороде-гриль Polaris ECO collection-28G приятно готовить различные блюда, с момента приобретения я использую её практически ежедневно: жарю мясо, готовлю горячие бутерброды на завтрак, шаурму. Я очень рада своему приобретению и с удовольствием рекомендую эту сковороду. Уверена, хозяйки оценят, ведь готовить на ней одно удовольствие.
