Семена Чиа я купила по рекомендации ✌️(thank you, bb). Многие адепты органического питания попробовали такой суперфуд, как называют семена чиа. 🥦🥬🥥Поскольку я тоже стараюсь придерживаться правильного питания, то решила последовать совету и купить эти семена.
Специально их не искала, просто попались на глаза в пятёрочка в отделе ингредиентов для здорового питания. Стоили дороговато🤑, не помню сколько, но в районе пары сотен. После раздумий, я вернулась за ними во второй раз и купила, чтобы попробовать эту новинку. 🆕 И ни разу не пожалела.🆒
Первые свидетельства о семенах чиа найдены в Кодексе Мендоса.
Кодекс Мендоса – один из сохранившихся ацтекских рукописных кодексов. Он создан анонимным автором в Мехико, датируется 1547 годом.
В кодексе утверждается, что семена чиа – важнейшая культура для племен ацтеков. Благодаря иезуитским летописцам до нас дошли сведения о широком распространении растения. Семена пребывали в рационе так же часто, как амарант, бобы и кукуруза.
Выходит, что ацтеки употребляли семена чиа практически ежедневно.
Я изучила семена Чиа и уже приспособила эти семена для себя, пользуюсь ими более полугода, научилась с ними готовить для себя и своей семьи.🔠
1️⃣ Действительно ли Чиа полезны?
2️⃣ Помогут ли похудеть?
3️⃣ Можно ли их есть детям?
4️⃣ Как их можно применять каждый день?
5️⃣ Как, с чем, и в каком виде употреблять?
6️⃣ И самое важное, меня интересовало, как их применять для похудения, и какой эффект будет. Потому что я борюсь с лишним весом.
Вот об этом всем я и собираюсь рассказать ниже.👇👇👇
Итак, спустя более полугода ❗использования семян, я могу рассказать подробности, и оставить свое мнение насчёт этого ингредиента.
Действительно ли Чиа полезны?
"В чиа в 2,5 раза больше протеина, чем в бобовых, в 3 раза больше антиоксидантов, чем в чернике, в 3 раза больше железа, чем в шпинате, в 2 раза больше кальция, чем в коровьем молоке, в 7 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в апельсине, в 10 раз больше растительного волокна, чем в белом рисе и в 8 раз больше полиненасыщенных жирных кислот, чем в лососе." (с)
✔️Да, это так. В них содержаться витамины и микроэлементы
В 100 граммах чиа содержится 631 миллиграмм кальция (Са). Это в два раза больше, чем в стакане качественного коровьего молока.
💠Макроэлементы
- Калий 160
- Кальций 631
- Натрий 19
- Фосфор 948
🔘Микроэлементы
- Марганец 2,17
- Железо 2,15
- Медь 0,19
- Цинк 3,49
💠Насыщенные жиры 3,18
- Миристиновая0,03
- Пентадекановая0,03
- Пальминтовая2,02
- Маргариновая0,06
- Стеариновая0,9
- Арахиновая0,09
- Бегеновая0,03
🔘Мононенасыщенные жиры 2,12
- Миристолеиновая0,03
- Пальминтолеиновая0,03
- Олеиновая 2,01
- Гадолеиновя0,05
💠Полиненасыщенные жиры 23,34
- Линолевая 5,79
- Линоленовая 17,55
👉👉👉🔘Незаменимые аминокислоты
- Аргинин 1,98
- Валин 1,05
- Гистидин 0,53
- Изолейцин 0,7
- Лейцин1,26
- Лизин 0,92
- Метионин 0,09
- Треонин 0,67
- Триптофан 0,72
- Фенилаланин 1,03
💠Заменимые аминокислоты
- Аспаргиновая кислота 1,63
- Аланин 0,93
- Глицин 0,91
- Глутаминовая кислота 2,47
- Пролин 0,9
- Серин 1,01
- Тирозин 0,5
- Цистеин 0,36
Помогут ли чиа похудеть?
Чиа обладают способностью вбирать в себя воду. 🥤При помещении во влажную среду, то есть воду, сок, молоко, травяные настои, и т.д. 🥤🍼🥛🍹на ваш вкус, семена на бухают, 💦💦💦,превращаясь в подобие желе или пудинга. На них появляется подобие пленочки, под которой сконцентрирована влага, за счёт чего они увеличиваются в размерах.⬆️
Это позволяет вводить их в рацион правильного, диетического, спортивного, оздоровительного, лечебного, и просто сбалансированного питания, 🍽️🍏экспериментировать с блюдами, и килокалориями.
Что это дает:
- они помогают быстро убрать чувство голода,🥣
- дать заряд витаминов и микроэлементов, которые важны на диете,🍏
- мягкая и гелеобразная структура напитанных влагой семян Чиа щадяще воздействует на стенки пищевода и желудка,🍉
- семена значительно контролируют калораж, и дадут вам не сорваться на вредные для фигуры блюда при приступе голода.🥒
Итак,
✔️-да,
Чиа помогут для похудения. Если подходить к вопросу комплексно, и придерживаться принципов питания, которые нацелены на снижение веса.🚥
Мой опыт: С мая 2019 за полтора года мне удалось скинуть 10 кг, на ноябрь 2020 я продолжаю худеть. Моя цель сбросить ещё 10 кг.
Замечу, что это не только и не сколько заслуга семян чиа, я использовала комплексный подход, в котором была физическая активность, немного спорта (вело, волейбол, ходьба), и переодические ограничение в питании, основанные на ПП и органических продуктах в том числе. Помимо семян чиа, я ввела в свой рацион продукты пчеловодства, такие как мед и пыльца, травы: розмарин, мята, чабрец. Омега 3. Витаминные комплексы. Сократила потребление сладостей и продуктов фабричного производства. Но семена чиа, в этой системе также заняли свою позицию, и способствовали достижению цели в похудении.
Можно ли их детям?
Да, только не в сухом виде. И не аллергикам. Желательно в составе каш, сока, или других блюд в небольшом количестве, и под присмотром взрослых.👶👶👶
Именно так я вводила семена Чиа в рацион своей дочке дошкольнице.
Замечу, что при наличии у вашего ребёнка аллергии, или непереносимости глютена, арахиса, кунжута, орехов, сои, лактозы, стоит воздержаться от употребления. Так как состав продукта допускает содержание следов данных ингредиентов.❎
Как чиа можно применять каждый день? Как и в каком виде употреблять?
- В составе овощных и фруктовых салатов как дополнительную приправу🥒🍅🥬🥗🥗🥗
- в составе любых напитков🍵🥛
- в составе первых и вторых блюд. Но поскольку семена могут изменять структуру блюда, применять их нужно ограниченно, то есть щепотки семян будет достаточно.🥣🍲🥘🍜🍛
- в составе йогуртов, творога, сырников, оладий🍶🥞
- в составе домашних соусов🍅
- в составе любой выпечки: например, хлеб, печенье, оладья🥖🍪🥞
- в составе смузи, пюре и супов-пюре, любых блендированных коктейлей и блюд, в том числе молочных🍶🥛🥤
- в составе запеканок, муссов, пудингов, желе🍮🥧
Лично я использовала семена чаще в приготовлении овощных салатов, сырников на завтрак, детской кашки, напитков для похудения, и просто с водой в желе для похудения.🥣🥞🥛
Как часто я применяла семена Чиа?
Переодически, не каждый день. Иногда для разгрузочных дней при похудении, иногда для того, чтобы добавить витаминов в свои блюда домашней кухни. Расход семян Чиа при таком использовании очень экономичен, купленной упаковки мне хватает уже более чем на полгода. Более 6️⃣ месяцев. Но, уверена, если бы я их активно применяла в диете для похудения, то пришлось бы докупать чаще.
Но для меня Чиа не панацея, а всего лишь ещё один эффективный инструмент в поддержании здоровья и красоты. ☯️✔️✔️✔️
И напоследок:
мой рецепт вкусного завтрака с семенами Чиа,
🆕🆕Банановые сырники с семенами Чиа.🆕🆕
👨👩👧👧который понравится как взрослым, так и детям.
- Половинка банана 🍌
- 1-2 чайные ложки семян чиа
- Упаковка Творога 5% 180 г🍚
- 2-3 столовые ложки муки
- 1 яйцо🥚
- Стевия по вкусу (вместо сахара)🌿
- Соль на кончике ножа🧂
- Кокосовое масло для жарки🥥
🔶Размять творог вилкой,
🔶добавить одно яйцо, и муку, тщательно перемешать.
🔶В полученную массу добавить стевию или сахар, соль на кончике ножа, и 1-2 чайные ложки семян Чиа, тщательно размешать и оставить массу настояться.
🔶Очистить и нарезать мелкими кубиками половинку банана. Банан должен быть из холодильника, охлажденнй и твёрдый, чтобы не превратиться в пюре при замешевании. Добавить в тесто, перемешать.
🔶Разогреть сковородку, добавить немного кокосового масла для жарки сырников. Из полученной массы быстро сформировать круглый сырник, и обвалять в муке, предварительно приготовленной в небольшой ёмкости. Один за другим быстро налепить сырников, и выложить на сковородку на небольшом ближе к среднему огне, закрыв крышкой.
🔶По мере готовности, перевернуть, оставив под крышкой. При необходимости добавить немного кокосового масла. Жарить до готовности.
🔶Из данных в составе продуктов получается пара порций сырников 7-8 шт.
Бананово-шоколадный десерт из семян чиа
- 1 банан
- 2 ст ложки семян чиа
- 1/2 стакана воды
- 2 чайные ложки шоколадного йогурта или пудинга
Залить семена чиа водой в чашке и дать настояться минут 15, переодически помешивая. Пока семена настаиваются, очистить и пюрировать в глубокой мисочке или пиале 1 банан. Когда семена немного разбухнут и масса примет немного желейную форму, добавить массу в пиалу и перемешать. Добавить в десерт 2 чайные ложки шоколадного йогурта, или пудинга для вкуса. Все размешать и оставить на 10-15 минут. Десерт примет консистенцию йогурта.
Через отведённое время наслаждаться вкусным и полезным десертом! 🍌🍫
😋😋🔶🔶🔶Приятного аппетита! 🥞🥞🔶🔶🔶😋😋👌👌👌
👉👉👉🔷Добавляйте мои рецепты В Закладки, ниже есть кнопочка с флажком. 🔻
🔷Слышала, что эти семена используют и в косметологии, и для изготовления домашней косметики. Если Вы пробовали их в таком качестве, пишите комментарий, делитесь рецептами, буду благодарна.
💠Я пишу о том, что действительно 💯 привлекло моё внимание, было полезным, нужным и пригодилось!☝️
💠Спасибо за внимание 🤠👍 ниже перечислила список достоинств и недостатков данного продукта. ➕➖
👉💠Под ним 👇👇👇вы можете нажать "мне нравится" 💟 , если мой обзор был вам интересен и полезен! 🤳
👉👉👉💠Делитесь в комментариях вашими кулинарными и косметическими рецептами! Или просто впечатлениями от применения такого суперфуда, как семена Чиа... 🤳✍️
Здоровья Вам и Вашим близким!
