Всем привет!
В этом году я впервые в жизни решилась испечь куличи. Пекарь я, откровенно говоря, на троечку. Но старшей дочери очень давно хотелось попробовать украсить что нибудь кондитерской посыпкой. Посыпку надо сыпать на глазурь, а готовить глазурь мне откровенно не хотелось. С тестом мне всегда помогает интернет и моя хлебопечка, тут проблем не возникает.
Куличи я испекла небольшие, для этого купила самые маленькие формы. Единственное, теста получилось много, но я решила что и так сойдет, поэтому вышли они кривенько. Ну ничего, для первого раза нормально.
Глазурь купили в двух цветах, розовую (дочки проголосовали за розовую) и потом решили что будет маловато, купили еще и голубую.
Посыпку выбрали в пару к глазури, этой же марки. плюс на ней имеется надпись, которая гласит что они с глазурью идеально сочетаются. Правда с сиреневой, но нам уж очень они понравились
Глазурь продается в мягких тюбиках, а-ля зубная паста.
Разновидностей цвета достаточно. Есть где разгуляться. Для любителей классического варианта можно купить белую.
На обороте инструкция, и вся потребительская информация.
Есть защита от вскрытия. Можно проверить её целостность на месте. Достаточно открутить крышку. Как бы не было смешно, оказалось актуальным. Упаковки вскрывают. Видимо очень любопытно посмотреть содержимое.
Глазурь по консистенции плотная, не течет.
Равномерная, без комков. Глянцевый блеск, и лёгкий ванильный аромат.
Сразу хочу отвлечься на состав. Да, он не супер. Но и съедите вы его не тонну.
У розового вообще опасная надпись... Я поначалу напряглась. Но, если вы не эко/био семья, то вы точно не избежите подобных столкновений. В случае когда нет жёстких аллергий, раз в год не страшно проглотить пару миллиграмм. Как оказалось многие производители вообще не делают на этом акцент, и попросту не пишут подобных фраз. Тут всё по-честному.
На посыпке нас предупреждают о том же.
СОДЕРЖАТ КРАСИТЕЛИ,КОТОРЫЕ МОГУТ ОКАЗЫВАТЬ ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА АКТИВНОСТЬ И ВНИМАНИЕ ДЕТЕЙ
Итак, давайте смотреть что к чему.
Изначально я, повертев тюбик в руке, решила что она достаточно мягкая, зачем следовать инструкции. А ведь на ней всё подробно расписано.
Детям не терпелось украшать куличи, и я выдавила первый безо всякого прогрева в воде.
Оказалось зря. Глазурь не растекается, не распределяется. Такой способ будет уместен для капкейков. Дочка размазывала его кисточкой. Вышло нормально, мы не расстроились.
Но, для следующих куличей я отправила тюбики в горячую воду.
Опять же поторопилась! Не дала прогреться как следует. На примере розового видно что лучше прогреть хорошенько. Иначе слой будет толстоват и не равномерен.
Если глазурь тёплая, на нее лучше липнет посыпка. Справится даже маленький ребенок.
А вот в случае с не прогретым вариантом, действовать нужно быстро. Основную массу украшений, дочка лепила руками, не просто посыпала.
Горячая глазурь ляжет ровно, глянцевым слоем.
Она не течет неконтролируемо. Будет там где вам нужно.
Горячая глазурь мягкая, податливая. К ней всё очень хорошо липнет. Старший ребенок просто тыкал куличём в тарелку с посыпкой, и вышло весьма не дурно. Крупных бабочек приклеила руками.
Мне понравилось что глазурь ложится плотным слоем, не тонко.
Украшения держит хорошо, они не ссыпаются от малейшего движения.
Качество и вкус у наших двух цветов, абсолютно одинаковые.
Цвета яркие, насыщенные. Такая глазурь отлично будет смотреться на пончиках.
Расход у глазури умеренный. Я делала 8 маленьких куличей. Два тюбика глазури для такого количества идеально. Куличи примерно по 100 гр., если я правильно поняла надпись на упаковке. Самые маленькие формы, в общем
Глазурь не засыхает коркой. Снаружи она конечно затвердевает, но тем не менее остается податливой. Мне это нравится, при нарезке не крошится. На фото видно что до нее дотронулись, верхний застывший слой помялся. При этом она остается глянцевой.
Как на счет вкусовых качеств продукта?
Для тестирования нами был выбран кулич в стиле "артхаус", под кодовым названием "водопад".
На фото глазурь кажется зеленой, но это всё таже голубая.
Режем, и видим что она не крошится и не отваливается.
Посыпка от нее не отлетает в разные стороны. Это плюс.
Слой глазури (наносили горячую), как надо, не тонкий.
Глазурь очень сладкая, как и любая сахарная глазурь. Не дико приторная, вкусная. Тает во рту. Очень не навязчиво ощущается ваниль.
Я почему то упорно представляю себе пончики в этой глазури.
Подведем итоги!
- Удобство такой глазури неоспоримо. Это первая моя готовая глазурь, и я осталась очень довольна опытом. Если мне нужно будет повторить, куплю снова.
- Удобство заключается еще в одном моменте. Если вы вдруг не всё использовали, ничто вам не мешает закрыть тюбик и убрать на потом. С глазурью в пакетике, будет не так удобно.
- Хороший выбор цвета. Розовый, белый, желтый, бирюзовый... И это не все! Так же есть вариант с какао. Каждый выберет для себя.
- Если наносить по инструкции, а не на "русский манер", то всё сразу получится. Хорошо прогретая глазурь, медленно растекается, и красиво распределяется. Остается глянцевой и привлекательной.
- Посыпка хорошо приклеивается, и надежно держится.
- Выглядит глазурь ярко и празднично, за счет красителей в составе. Конечно для тех кто очень тщательно фильтрует всё потребляемое, скорее всего не подойдет. Но у нас дома конфет то не бывает, поэтому считаю что подобная красота имеет место быть.
- Мне понравилось что в процесс можно вовлечь детей. И при этом получится хорошо, без лишних трудностей. Мои дочери были в восторге как от процесса, так и от результата.
- Подойдет для тортов, кексов, капкейков, куличей, пончиков... И другой подобной выпечки. Не подойдет для печенья, будет слишком мягкая.
- Горячую глазурь в состоянии нанести даже ребенок. Мне помогала старшая дочка, ей 7.
Стоимость такого тюбика в среднем 80 рублей. Очень приемлемо.
Рекомендую попробовать!
Спасибо что заглянули, удачных покупок!
много красивого 