Этот шоколад замечательная находка для кондитера. Почти два года назад, попробовав впервые использовать шоколад для приготовления глазури, другого с тех пор не покупаю. Шоколад 200-граммовый, имеет 20 кубиков, каждая частица по 10 грамм - очень удобно для дозирования. Работать с этим шоколадом одно удовольствие: он прекрасно плавится, не образуя никаких комочков, хорошо наносится на кондитерскую выпечку, имеет приятный ванильный аромат, хороший вкус и блеск. Глазурь обычно готовлю так: нагреваю сливки до кипения и добавляю кусочки шоколада, перемешивая убираю с огня. Украшаю помадкой десерты, торты, кексы, а также готовлю домашние конфеты, шоколадные муссы.
