Добрый день, дорогие друзья! Сегодня делюсь отзывом по одному из самых необходимых компонентов для качественной пышной выпечки. В центре внимания Воронежские быстродействующие дрожжи. Эти дрожжи продаются в небольших пакетиках объемом 100 грамм. Пользуюсь ими уже не первый год.
Воронежские дрожжи мне понравились так как для достижения необходимого эффекта (пышность теста), не обязательно добавлять их в большом количестве, ведь если добавлять много, то это может сказываться на вкусовых качествах продукта.
Вот например, на 1 кг муки достаточно положить всего лишь одну чайную ложку дрожжей. Если правильно выдержать весь кулинарные процесс, сделать качественную опару и далее замесить густое тесто, то обязательно в итоге получится очень пышная и мягкая выпечка.
Единственное, я бы не назвала Воронежские дрожжи быстродействующими. Вот что-что, а быстрого действия не наблюдала. Всегда надо подождать, чтоб тесто начало подходить. Зато в итоге выпечка воздушная.
