Я продолжаю выбирать и закупать к предстоящему Новому году игристые вина. Вкусы у всех разные, даже у меня и моей супруги. Мне нравятся красные сухие вина, игристые вина брют. А моя вторая половинка предпочитает что-нибудь послаще. Для себя я в магазине «Красное и Белое» купил испанское игристое вино Cava Arte Latino Brut, для нее взял на пробу итальянское полусладкое игристое вино Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT. Я прочитал о нем много положительных отзывов, думаю, ей должно понравиться. Но сначала решил провести дегустацию.
Я не большой поклонник игристых вин, поэтому не вижу смысла переплачивать за какие-либо знаковые бренды. Моим приоритетом являются натуральные молодые недорогие игристые вина (не путать с подкрашенной газировкой из непонятных материалов). Этим критериям удовлетворяют испанские, некоторые итальянские и даже некоторые отечественные вина. Ценовой диапазон, в который я стараюсь уложиться, до 500 руб. за бутылку.
Вина Lambrusco, я покупаю уже не в первый раз. Их много разных видов. И цена на них тоже бывает разная, есть из чего выбирать.
Всех их объединяет сорт винограда Lambrusco, из которого они изготавливаются. Это дикий неприхотливый сорт винограда, который имеет множество разновидностей. В дополнение к этому, этот виноград активно переопыляется другими сортами винограда. Поэтому вкус у различных партий винограда может сильно отличаться. И вино тоже получается нестабильное, с различными вкусами. Профессионалы это сразу замечают. А мне, в принципе, все вина Lambrusco нравятся.
Теперь расскажу подробнее о игристом вине Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT.
Производится это вино в итальянском винодельческом регионе Эмилия–Романья из местных сортов винограда, имеет защищенное географическое указание.
Основное отличие игристого вина Lambrusco от настоящего шампанского (помимо места производства) в том, что вторичное брожение у шампанского происходит уже в бутылках, а у Lambrusco в больших стальных емкостях. И только потом оно разливается по бутылкам. Поэтому и стоимость Lambrusco значительно ниже.
Разливают Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT в брендированные бутылки из темного зелено-коричневого стекла. На бутылке есть рельефный герб, который ни с чем не спутаешь.
Укупорена бутылка натуральной корковой пробкой без фольги. Это несколько необычно, но зато узнаваемо на полках магазина.
На этикетках есть стандартная информация о данном вине. Обращает внимание содержание сахара. В характеристиках указано, что содержание сахара находится в диапазоне 40-55 грамм на литр, а в составе указано, что углеводов 55 грамм. Т.е. сахар находится на верхнем пределе полусладких вин. Это информация для тех, кто любит вино послаще. Крепость игристого вина Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT составляет 8%.
Пора открыть бутылочку, предварительно хорошо охладив ее (примерно до 6-8 градусов). Холодное игристое вино более приятное на вкус, и пузырьки в бокале играют интенсивнее и дольше.
Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT золотисто-желтого цвета, как написано в названии, жемчужного. Возможно. Это вино молодое, год урожая винограда 2020. Поэтому, игра пузырьков в бокале не очень активная и не продолжительная. Но все равно красивая. Это процесс называется «перляж» (от фр. perle — «жемчуг»). Ужасное название, поэтому я его редко употребляю. Да простят меня профессионалы.
Пена не очень насыщенная и не плотная, быстро оседает. Это в отличие от искусственно газированных напитков, у которых пузырьки прямо «выпрыгивают» из бокала в лицо.
Армат у Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT не сильный, свежий фруктовый, приятный.
Вкус тоже фруктово-ягодный, очень приятный, легкий, с недолгим послевкусием. Самое главное, вино на вкус совсем не кислое, но и не приторно-сладкое. Отличный сбалансированный вкус. Очень легко пьется. Отлично сочетается со многими закусками, салатами, десертами. Типичный вариант для любимых дам.
Голова от него на утро не болит. Думаю, это следствие его натуральности.
В дополнение хочу повторить, что в линейке Lambrusco можно найти игристые вина на любой вкус и кошелек. У них есть белые, розовые и красные вина, ест сухие и даже брют, а также сладкие и полусладкие. Есть совсем молодые и более выдержанные.
Я, в данном случае, выбрал белое полусладкое молодое игристое вино Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT. При очень бюджетной стоимости 257 руб. оно имеет много достоинств: натуральный состав, приятный вкус, красивая бутылка.
Если Вы хотите насладиться хорошим игристым вином и при этом не слишком капризны в выборе и не хотите переплачивать, попробуйте Sant'Orsola Lambrusco Emilia IGT, уверен, оно Вам понравится.
.