Пельмени Ложкаревъ Из отборной говядины - отзыв

Итак, приветствую. Все мы попадаем в ситуации, когда нужно срочно накормить домашних, а еды нет. Ну вот сложились обстоятельства, или надоело до чертей вся еда. И вот тут вступают в силу пельмени.

Вообще последние пару лет я леплю их сама и точно знаю из чего они приготовлены. Но тут вышло как вышло - мы бежали, торопили мимо Магнита и заскочили за пельменями. У каждого свои любимые магазины и вот я не приверженец посещения Магнитов, Пятерочек и пр. Я без претензий - просто отторжение какое-то к нему.

И вот из ассортимента на прилавке не было ни одного знакомого названия, кроме Мираторга. Ну, думаем, возьмем "Ложкаревъ", благо состав около дела... Но потом что-то пошло не так.

Общая информация★

✔️ Бренд - Ложкаревъ

✔️ Производитель - ООО "Шельф-2000" г. Домодедово

✔️ Страна-изготовитель: Россия

✔️ Где приобрести: Магнит, Впрок, Перекресток, Лента

✔️ Цена - в среднем 200 рублей

✔️ Фасовка : 900 гр

★ Упаковка ★

Пельмени продаются в стандартной упаковке - пленке матовой поверхности с наименованием бренда и типом начинки, в нашем случае - Говядины.

Кроме этого внизу есть прозрачное окошко, в котором можно увидеть состояние и лепку.

И вот на вид все прилично, пельмешка к пельмешке, размер не маленький.

На обороте представлена информация по способу приготовления, составу, срокам годности и месту производства.

Состав

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, мясо куриное, вода питьевая, лук репчатый свежий, соевый растительный белок, эмульгатор – Е461, крахмал картофельный, соль пищевая, яичный порошок, масло растительное рафинированное дезодорированное, перец черный молотый.

Внешний вид

Когда открываем пачку, то встречаем прекрасную и аккуратную штамповку, нет вылезшего фарша через спайку, размер стандартный - ни маленький и не большой.

Но вот большие вопросы к качеству заморозки Магнита - пельмени все во льду. То есть я их купила и сразу открыла дома, они у меня не лежали, не размораживались и не подвергались повторной заморозке - вот вид итоговый.

Процесс варки:

• кипятим воду
• солим
• кидаем пельмени
• ждем 10 минут с момента закипания.

Вкус и аромат

Первое, что удивило, так это практически полное отсутствие запаха. Даже самые голимые и отвратные пельмени, что я однажды пробовала, хотя бы воняли, тут вообще ничего - ни запаха отварного фарша, ни теста.

Развариваемость:

если те же "Бульмени" к моменту окончания варки напрочь становятся мягкими, прямо на грани фола, то тут остается стабильным состояние теста, при этом за 10 минут оно полностью готово.

Оно не увеличивается в размерах, остается таким, какое было.

Вкус теста ... никакой ... вот ты жуешь, думаешь, что это должно быть, а там просто мягкая масса. Оно не вызывает рвотного рефлекса, но увы - и восторга тоже.

Мясо - фарш?

Тут второй вопрос - это просто цельная масса с минимальным мясным вкусом, при этом вот просто конгломерат. Здесь нет мелких кусочков фарша, а будто мясное тесто приготовлено, прошедшее мельчайшие сита.

И вот я прожевала 10 штук в надежде отыскать потрясающий вкус, но увы - так и не нашла его. Вот просто что-то похожее на дешевый куриный фарш, не более.

Соль! Я в принципе еду недосаливаю, а тут - внутри очень много соли, а судя по анализу Росконтроля так и вовсе ее уровень превышен.

Высокое содержание соли (2,0 -2,3%) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

После я сидела и думала где же я пропустила говядину-то? А была ли она вовсе? Это не Говядина, а если и отборная, то, по всей видимости, отборный мусор.

Я сама делаю фарш и иногда покупаю говядину котлетную, где есть и мясо, и перемычки, но вкус ее в итоговом продукте есть, здесь даже остатков нет.

Зафиксирована недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: фактическое содержание жира на 24% отн. ниже, а белка на 32% отн. выше заявленного.

Наименование образца вводит потребителя в заблуждение, поскольку в наименовании указано «из отборной говядины», а в составе присутствует помимо говядины мясо куриное.

Массовая доля начинки несколько ниже, чем предусматривает стандарт на данную продукцию.

Итог: весьма посредственный товар и даже при такой заманчивой цене лучше их не брать - пусть желудок не ответит негодованием, но не стоит его будоражить.