Добрый день! Раньше мне уже доводилось писать отзывы и о плохой икре, и о хорошей, но икра всегда была натуральной, даже если вкус или качество меня до конца не устраивали.
Значительная часть моего недовольства обращена в сторону сети SPAR, которые недавно зашли в Новосибирск, с претензией на высокое качество и экологичность – при этом только у них в продаже можно найти поддельную икру под видом настоящей.
Полное наименование: Икра лососевая зернистая
Производитель: ООО «РКЗ 24»
Место производства: Россия, Владимирская область, г. Киржач
Объем: 95 г
Место покупки: SPAR
Стоимость: 239 ₽
Упаковка
Внешне, упаковка на полностью соответствует оригинальной икре – те же узнаваемые зеленые железные баночки с ключом, важный момент – в магазине икра находится в отдельном холодильнике, а не в отделе с пакетами и банками с имитацией, рядом, к слову, лежала и черная икра.
Надпись «ИКРА» присутствует на крышке – это то, что и ввело меня в заблуждение – так же есть обозначение «Р» - что значит рыбный продукт, вид рыбы – в данном случае это «ГОРБУША», а так же дата изготовления. Я бы хотела, чтобы дата фасовки были выбита на упаковке, а не напечатана, но для бюджетного продукта это допустимо.
Наклейка имеет хорошее качество печати, приклеена ровно и в целом выглядит нормально – очевидно, что это не фальсификат, а намеренное желание производителя и продавца продавать имитацию.
Состав
Состав указан на обороте и не оставляет простора для фантазии
Будь я чуточку внимательнее и менее доверчивой в порядочность продавцов я бы взглянула на состав, в него даже не нужно вчитываться разница визуально заметная – состав нормальной икры в железных баночках это одна строчка. В оригинальной икре не должно быть ничего кроме икры, соли, и масла растительного. В икре в железных баночках допустимы разрешенные Е-шки: Е200, Е221, Е422.
Альгинат натрия, усилители вкуса, ароматизаторы, красители – всё не имеет никакого отношения к хорошей икре, это ингредиенты для изготовления имитированной икры, которая имеет совершенно иной вкус и цену.
Иными словами производитель просто смешал два вида икры – настоящую и имитированную, но продает по ценам настоящей – сверхприбыли ему не избежать, ведь имитация стоит копейки – 30-40 рублей за 100 гр. Подозреваю, что сама упаковка – баночка и этикетка, вместе со стоимостью логистики может стоить дороже, чем содержимое этой банки.
Внешний вид
Внешний вид икры в баночке вызывает грусть – всё целые икринки это имитация, лопнувшие – настоящая икра.
Икринки имеют совершенно ненатуральный вид – не нужно быть экспертом, чтобы понять, что ни одна рыба такого не намечет, это явно создание рук человеческих.
Производитель даже не постарался имитировать форму икринок
Наудачу у меня в холодильнике оказалась и натуральная икра горбуши, которая попалась мне в рыбке, как видите, разница огромна:
Слева икра красная ООО РКЗ 24, справа натуральная икра горбуши
Натуральная икра горбуши имеет менее насыщенный природный оттенок
У натуральной икры присутствует зародышевое ядро – глазок
Джуса – икорного сока, в баночке просто море, багет размокает в момент, для таких бутербродов придется использовать только хорошо поджаренный кусочек багета.
Вкус и запах
Запах у икры практически отсутствует, а вот вкус аналогичен имитированной с легкими нотками натуральной, видимо не зря производитель налил в баночки икорного сока. Если бы аналогичная баночка продавалась без обмана, как имитированная, за 50-60 рублей, у меня бы не было претензий, но нет, ценник аналогичен натуральной!
Подводя итог, конечно, я не рекомендую этот продукт, который даже икрой не назвать.
Я бы никогда не поверила, что ТАКОЕ можно безнаказанно продавать населению, если бы не столкнулась с этим сама. Куда смотрят контролирующие органы? Ведь мой отзыв не первый и видимо не последний.
Мне жаль потраченных денег, но ещё больше жаль испорченного настроения. Учитесь на чужих ошибках – читайте состав, читайте отзывы перед покупкой икры, ведь будет так обидно поставить на стол имитацию, особенно в праздники.
