Торт Фили Бейкер Ленинградский - отзыв

Ленинградский торт это узнаваемая советская классика и я долгое время хотела попробовать его снова, но сейчас популярны совсем другие торты... Купить толковый Ленинградский торт оказалось не просто. То что мне попадалось было совсем не вкусно и совершенно не то ретро, которое я искала, а скорее неудачные вариации на тему.

Недавно мне встретился Ленинградский торт в магазине Перекрёсток. Сначала обратила внимание на узнаваемую форму и дизайн, потом с удивлением увидела, что выпускает эти торты Фили Бейкер, компания очень известная на кондитерском рынке. Их фирменные торты в виде треугольной сладкой «кучки» если не пробовали, то видели наверное все. Но если нет, то в конце отзыва дам ссылки на некоторые торты-кучки, можете полюбопытствовать что это.

Не все торты Фили Бейкер мне по душе, но в относительно бюджетном сегменте они одни из лучших. В то время как цена на торты У Палыча и другие продолжает расти и уже перевалила далеко за 1000 руб, цены на продукцию Фили Бейкер остаются в разделе гуманных.

Если кто-то совсем не знаком с Ленинградским тортом и не представляет, что он в принципе из себя представляет, то приведу описание производителя:

Торт квадратной формы, состоящий из двух песочных коржей, пропитанный яблочным повидлом и ванильно-сливочным кремом. Залитый сверху шоколадной глазурью. Бока торта обсыпаны бисквитно-шоколадной крошкой. Сверху украшен узором, декором и надписью из ванильного крема.

Вообще же торт Ленинградский был придуман в 1960 году в Ленинграде технологом Викторией Татарской и быстро стал мега популярен.

Теперь по существу:

• Где купить:

Я покупала торт Ленинградский в магазине Перекрёсток, но марка Фили Бейкер представлена во всех крупных торговых сетях, таких как Ашан, Пятёрочка, Дикси, Карусель, Окей и др.

Цена торта Ленинградский в Перекрёстке 660 руб, но по акции мне торт обошёлся в 593 руб. Цена указана за торт весом 850 гр., но есть ещё и меньший формат весом 420 гр.

• Упаковка:

Торт упакован в основательную пластиковую коробку квадратной формы с прозрачной крышкой, через которую хорошо просматривается содержимое.

Ленинградский торт Фили Бейкер

Для удобства транспортировки и защиты от любопытствующих, коробка с тортом перевязана пластиковой упаковочной лентой. Лента надёжно скреплена, не съезжает и не болтается, за неё удобно переставлять коробку с тортом с места на место или даже нести торт до дома. В последствие, чтобы снять полимерную ленту, потребуются ножницы т.к она не развязывается и ее можно только разрезать.

На боковой стороне крышки имеется наклейка со всей сопутствующей информацией и красочной иллюстрацией: торт Ленинградский изображён на фоне узнаваемого пейзажа Санкт Петербурга, разводного моста через Неву.

Картинка получилась очень красивая, яркая и сочная, название торта тоже читается отлично. А вот остальная информация совсем «слепая», прочитать без спец средств почти не реально. Некоторые магазины, уже снабжают покупателей лупами для возможности ознакомиться с информацией на этикетке. Вот здесь такая лупа не помешала бы, иначе прочитать почти невозможно.

Поэтому в магазине, я этикетку не читала, ограничилась осмотром внешнего вида, даты изготовления и просмотром картинки. Имея некоторое доверие к знакомому производителю понесла торт на кассу.

Срок хранения торта составляет 7 суток с даты производства. На коробке есть наклейка, где эта дата указана. Я всегда с недоверием отношусь ко всякого рода наклейкам, поскольку отклеить и приклеить новую не составляет никакого труда. Гораздо лучше если сроки печатают на основной этикетке. Но здесь наклейка имеет опознавательные признаки кондитерской Фили Бейкер и можно быть уверенным, что приклеено это на производстве.

Дата изготовления

• Состав:

Как я уже говорила, в магазине я состав не читала, но о продукции Фили Бейкер представление имею, поэтому купила без опаски.

Состав стал читаем, только после фото с увеличением и можно с ним наконец ознакомиться.

Состав не идеал, но и сильно пугающим я его не назову. Тортами я каждый день не объедаюсь и не ем их в таких количествах, чтобы этот состав мог мне навредить. В целом ничего критичного, я там не увидела. Обычный производственный торт не премиум сегмента, со средним, как следствие составом. Но вы смотрите для себя сами, подходит вам такое или нет.

• Что внутри упаковки:

Открываем крышку и перед нами Ленинградский торт во всей красе.

Торт Фили Бейкер Ленинградский

Торт выглядит красиво и его ретро дизайн мне приятен. В моём детстве этот торт, как и классическое Птичье молоко из кулинарии ресторана Прага, был одним из моих любимых, поэтому для меня этот классический дизайн торта - ностальгическое воспоминание.

Торт Ленинградский Фили Бейкер

Торт Ленинградский Фили Бейкер, квадратной формы, не высокий, обильно украшен кремом и декором. Кремовый узор хорошо держит форму, крем не оседает и не смазывается.

В детстве масляный крем, которым украшали торты, как правило казался мне лишним и я частенько счищала его оставляя на блюдце или отдавала маме, которая его наоборот обожала. Но на Ленинградском торте крем вкусный, именно шоколадный. А ещё вкуснее сахарная шоколадная глазурь, которой покрыт торт.

Также здесь есть орешки и причудливые завитки из чёрного шоколада, похожие на крылья бабочки, присутствует посыпка из бисквитной крошки.

И конечно надпись Ленинградский. Торт без новомодных модных штучек, совсем классический и в этом его прелесть, своё лицо. Торт Ленинградский очень узнаваемый.

• Режем и пробуем. Мои впечатления от дегустации:

Поскольку торт имеет строго квадратную форму, резать на порционные куски его очень удобно. Но делать это нужно очень аккуратно т.к тортик крошится (пока слишком свежий).

Чем дольше хранится (в пределах срока хранения разумеется), тем меньше крошек будет т.к песочные коржи пропитываются кремом и становятся менее крохкие, а торт кажется ещё вкуснее.

Оптимально для меня есть такой торт запивая несладким кофе или чаем, а в детстве в пару к Ленинградскому обязательно выбирался Лимонад или Буратино. Сейчас такой вариант для меня это уже слишком.

Ленинградский торт Фили Бейкер состоит из рассыпчатых песочных коржей промазанных нежным светлым кремом Шалотт и тоненькой прослойкой яблочного джема. Вкуснота!

Может показаться, что крема многовато учитывая, что сверху ещё присутствует шоколадный крем и глазурь в виде шоколадной помадки. Но это не так.

Шоколадный крем в меру сладкий и он именно шоколадный, глазурь (шоколадная помадка) прекрасная, ела бы её даже отдельно, всё очень удачно сочетается с песочными коржами и остальными ингредиентами. Сочетание вкусов прекрасное. Ну конечно, при условии, что что песочные торты, вы в принципе любите.

Торт был одобрен всеми членами семьи. Съели с превеликим удовольствием всё до последней крошки.

Торт Ленинградский

Вывод:

Торт Ленинградский Фили Бейкер мне понравился. Он вкусный и совсем не приторный. Если любите песочные торты, то рекомендую обратить внимание.

Возможно это будет Вам интересно:

* Торт Фили Бейкер Панчо вишневый в котором вишенка оказалась черешенкой

* Торт Фили Бейкер Наполеон Деревенский ещё один торт-кучка но не Наполеон точно

* Торт Фили Бейкер Камачо Две дырки в боку