Паста из морепродуктов Балтийский берег Creme Le Mare Снежный краб в классическом соусе - отзыв

С продукцией производителя "Балтийский берег" я знакома. Очень понравились бутербродные изделия линейки "Ле мар". Поэтому, когда я увидела в магазине продукт со словами "снежный краб", захотелось его заценить.

Упаковка

Симпатичная пластиковая баночка с синей крышечкой. И баночка и крышечка из пластика ♻️5РР - это значит, что их можно смело сдавать на переработку и спасать экологию.

Сбоку на баночке производитель достаточно крупными буквами поясняет, что снежный краб вовсе не краб, а мясо океанических рыб.А вот снимается плёночка от слова никак. Мне видно повезло, и на мою баночку её так тщательно припекли, что пальцами она не срывалась вообще. Пришлось прорезать по краю ножом. Но я справилась👍Отдельное слово скажу про дизайн баночки. На полке в магазине выглядит она очень симпатично. Нарисован бутербродик с пищевой массой в розовых тонах. Фон верхней части банки в "крабовом" стиле. И вот этот фон на задней стороне абсолютно неуместен. Спереди и по бокам - одобряю. Но когда я переворачиваю банку и хочу прочитать состав - это трындец! На розовом пёстром фоне мелкий шрифт. Даже человеку с хорошим зрением тяжело это читать, а что уж говорить про пенсионеров. Хотя, какие пенсионеры? У них на эти вкусняхи денег не хватит. За дизайн задней стороны упаковки - минус 1⭐

Состав:

Я выписала "подозрительные" пищевые добавки в составе. Из разных полезных сайтов я узнала, что они из себя представляют. Часть уже раньше встречала, а другие оказались мне не знакомы.

Загустители:

Дикрахмалфосфат (Е 1412) - синтетическая (искусственная) добавка – сшитый, модифицированный крахмал. Безопасен, активно используется в Российской Федерации, на территории стран СНГ и Европы. Злоупотребление усиливает бактериальное брожение и нарушает кислотно-щелочной баланс в кишечнике. Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим патологиями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.

Каррагинан (Е 407) - Это натуральный ингредиент, который добывается из красных водорослей. На данный момент недостаточно исследований на людях, чтобы подтвердить любую связь между каррагинаном и проблемами пищеварения. Пока остается в перечне безопасных добавок.

Дикрахмалфосфат ацетилированный (Е 1414) - Изготавливается из пшеничного или кукурузного крахмала. Допускается к использованию в США, Украине, Евросоюзе и Австралии. Особой опасности для организма не представляет. Из-за частого употребления в пищу вызывает нарушение работы желудка, кишечника и поджелудочной железы.

Красители:

Кармины (Е 120) - имеет натуральное происхождение. В России, Украине, странах Европейского союза, США и Канаде вещество разрешено к использованию в изготовлении продуктов питания. В редких случаях пищевая добавка может вызывать аллергические реакции.

Диоксид титана (Е 171) - отбеливает продукты, относится к неорганическим пищевым красителям натурального происхождения, 4 класс опасности (малоопасен). Использование этой добавки во многих странах разрешено, во Франции запрещён. Врачи не рекомендуют употреблять людям со слабой иммунной системой и заболеваниями почек и печени.

Ароматизаторы - какие и на сколько они вредны?

Усилители вкуса и аромата:

Глутамат натрия 1-замещённый (Е621) - На сегодня нет ни одной страны, где бы был запрещен глутамат натрия. Производители везде могут добавлять его в продукты питания. Беременным и кормящим категорически запрещено употребление, так как это может привести к поражению нервной системы ребенка. В небольших количествах не представляет опасности для здоровья человека, а в больших может вредить здоровью.

5'-гуанилат натрия 2-замещённый (Е 627) - относится ко второму классу токсичности, производят из морских водорослей, высушенной рыбы, экстракта дрожжей. Берется в микроскопических дозах и смешивается с глутаматом натрия (Е 621) или инозинатом натрия (Е 631). Запрещен для применения в детском питании. Не рекомендован к употреблению лицам с выраженной аллергией и бронхиальной астмой, подагрой, слабым ЖКТ.

5'-инозинат натрия 2-замещённый (Е 631) - считается натуральной добавкой, относится к низкому классу опасности. В природе содержится в некоторых видах рыбы и животных (много в свиньях). Комбинируют с гуанилатом натрия – Е627 или глутаматом натрия – Е621. Не рекомендуется употреблять при беременности и кормлении грудью, астме, подагре, ревматизме и аллергических реакциях, слабом ЖКТ. Разрешена во многих странах.

Почти все пищевые добавки являются безопасными при поедании их в умеренных количествах. Ограничения на употребление только для беременных, кормящих и заведомо больных людей и склонных к аллергии. Всеядным есть можно, но не часто и в небольших количествах.

Свойства продукта

Внешний вид

Нечто похожее на рисунок на баночке - светлый фон с розовыми вкраплениями - зачёт✅

Консистенция

Это густая, неоднородная масса, легко удерживается комком на ноже.

На бутерброде лежит неровным слоем.В глаза сразу бросаются куски крупно накромсанных крабовых палочек. В составе указано крабовое мясо (имитация), но это не имеет значения, так как крабовые палочки и крабовое мясо делают одинаково из одного сырья, просто в конце производственной линии нарезают и упаковывают по-разному. Смысл закупать готовый продукт, потом его кромсать и делать новый продукт?😕 Почему бы не приготовить бутербродную пасту из того же сурими? Видимо, какой-то смысл есть. Но я всё равно не понимаю, зачем куски такие огромные? Их же намазывать не удобно. Или этот продукт не для намазывания? А зачем тогда нарисовали бутерброд на упаковке? Лично мне легче намазывать более однородную массу. А так я могу просто намазать хлеб майонезом, положить сверху крабовую палочку и всё👌

Запах

Похож на запах крабовых палочек

Вкус

Тут будет интрига. Нет, не будет. Вкус тоже крабовых палочек!

Воздействие на организм

Не заметила. Никаких диарей, зуда, тошноты не было. Пищевые добавки никак на меня не повлияли. А может и повлияли, но я этого не поняла, так как этот "снежный краб" не единственный продукт с пищевыми добавками на моём столе. Сейчас даже в хлебе насущном гора пищевых добавок.

Способность храниться

Очень хорошая. В холодильнике в нулевой камере хранился дольше месяца. И после вскрытия прекрасно хранился более 48-ми часов, рекомендованных производителем. После чего был успешно доеден.

Итог

В принципе, продукт неплохой. Название "снежный краб" заманчивое, хоть краб там даже рядом не стоял. Ничего нового я в этом продукте не нашла. Вкус крабовых палочек я и так знаю. Употребление обошлось без последствий - это хорошо. Состав трудно прочитать - это плохо. Спасибо, что честно крупными буквами написали, что краб - это не краб. Куски лучше порубить помельче. Такого восторга, как от "Ле мар рубленый кальмар", у меня не возникло. Брать можно иногда для разнообразия, если будет скидка в магазине.

А вообще мне было бы интересно попробовать такую пасту: взять фарш сурими, сварить его и смешать с этим соусом "Ле мар" без закатывания фарша в палочку и последующего её кромсания. Можно ещё паприкой и карминами присыпать для красоты. Вот такой вот я кулинар👩‍🍳

=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+

Отзывы на другие продукты Creme Le Mare:

Кальмар Балтийский берег Creme Le Mare Рубленный в классическом соусе ⭐⭐⭐⭐

Паста из морепродуктов Балтийский берег Creme Le Mare сливочная ⭐⭐⭐⭐⭐

Отзывы на другие бутербродные вкусняхи из морепродуктов:

Паста из морепродуктов Европром "Крем-фиш" кальмар-креветка ⭐⭐⭐⭐⭐

Икра мойвы Санта Бремор С креветкой №1 ⭐⭐⭐⭐⭐

Крем-паста Санта Бремор Антарктик Криль подкопченный ⭐⭐⭐⭐⭐

Паста из тресковых рыб Санта Бремор Фиш мусс лосось+творожный сыр ⭐⭐⭐⭐⭐

Рыбное кулинарное изделие рубленое пастеризованное из кальмара гигантского Европром Бутерфиш с кальмаром ⭐⭐⭐

Крем Пять океанов Рыбный с форелью ⭐⭐