Икра красная ООО Рыбоперерабатывающий комбинат Ассоль Отборная - отзыв

Обычно прохожу мимо подобных предложений. Но тут прям интересно стало, что за икра такая за 189 рублей, да еще и не искусственная.

Купила баночку в Дикси. Причем рядом стояла такая же за 400, но обычная. Не структурированная.

Производитель: Рыбоперерабатывающий комбинат Ассоль

Срок годности указан на банке

Состав

Описание продукта: данная икра является структурированной. Это значит, что это не совсем та икра, которая выходит из рыбы. Да, это натуральный продукт по идее, но ещё это продукт переработки икры.

Структурированная икра — это продукт, который изготавливается из «икорной массы», то есть некондиции. Поврежденные и мелкие икринки тщательно смешиваются друг с другом, а затем — со вкусовыми и консервационными добавками. После этого из получившейся массы лепят шарики с оболочкой.

Внешний вид банки: жестяная банка небольшого размера.

По бокам нанесена информация о составе и производителе.

На донышке информация о дате производства и породе рыб, из которых данный продукт произведён.

Что смущает больше всего: крупные буквы ОТБОРНАЯ ИКРА в названии. И попробуй докажи, что это не так.

Внешний вид икры: открывая банку я ожидала увидеть помятое нечто, кашу из икринок. Но внутри оказались совершенно ровные, круглые икринки.

Все как на подбор с первого взгляда. Блестящие, красивые, такие сочные на вид.

Цвет икринок насыщенный, свойственный икра из банки.

А вот форма позабавила. Сразу видно, что икорка дело рук человека) форма некоторых икринок выдает

Икорного сока практически и нет, оно и понятно. Откуда ему взяться?

Аромат оказался очень слабым. Пахло больше жестяной банкой и слабым ароматом разбавленного рыбного бульона. Обычно икра пахнет более ярко и более рыбно что ли. Этот же слабый аромат не вызвал желания съесть продукт.

Ощущения. Во рту икринки ведут себя странно. Они не лопаются. Приходится, вылавливать их и языком запихивать на зуб, чтобы раскусить. А они настолько упругие, что выскакивают из-под зубов и их приходится просто глотать целиком. При этом ты не ощущаешь вкуса от слова совсем.

Некоторые все же удаётся раскусить.

Вкус странный. Как будто рыбный бульон разбавили раз в 10. Никакого приятного и неприятного ощущения. Просто пустышка. Соответственно и удовольствия от такой икры никакого.

Икра, которая некондиция (натуральная) хоть и мятая, но на вкус икра. Тут же напоминает суррогат какой-то.

Что я могу сказать насчет этого продукта. Стоит ли его вообще пробовать?

Никакого удовольствия от такой икры я не получила. Она почти ничем не пахнет, а сами икринки на вкус никакие. Нужно одновременно лопнуть несколько сразу, чтобы полученный сок хоть как-то раздражил рецепторы.

Радует одно, что сырьем для подобной икры служит сама икра. Но тут встает другой вопрос: какого качества было это сырье? Как хранилось? Как перерабатывалось? А это тайна, покрытая мраком.

И если по виду натуральной икры можно сказать, что её неправильно транспортировали или хранили, то по виду структурированной икры вообще ничего сказать нереально.

Вообще не вижу ничего ужасного в такой замене настоящей икры. Это лучше чем имитация. По крайней мере по составу. Идея то отличная! Но вот исполнение в данном случае подкачало.

За слабый вкус, аромат и слишком упругую оболочку - ставлю 3.

Не оценила. Но возможно такой доступный вариант по цене кого-то порадует.

Ещё один отзыв на Красную икру:

Бюджетная и натуральная красная икра.