Макаронные изделия BARILLA Lasagne (листы для лазаньи) - отзыв

Barilla самый любимый бренд в нашей семье. Но вот листы лазаньи не так просто найти, они продаются не во всех супермаркетах, увидела в Метро, купили.

Макаронные изделия Barilla Lasagne из твёрдых сортов пшеницы

Вес: 500 грамм

Где купить: супермаркет Метро

Стоимость: 230-250 рублей

Упакованы в бумажную коробку, увидеть целостность листов не получится, остаётся только надеется, что коробки не летали по складам. Недавно так купила вторую пачку Cannelloni и они оказались все битые.

На обратной стороне можно найти краткий рецепт, вернее схему, что готовить 20 минут.

Я сначала особо не читала и собиралась уже отваривать листы, и как была приятно удивлена, что этого делать не нужно, а значит приготовить лазанью еще проще.

ЛИСТЫ ЛАЗАНЬИ

В пачке 28 штук, за 1 раз расходую 8 штук, в такой пропорции хватит на 3.5 лазаньи.

Емкость для запекания размер 21 см на 21 см, 2 листа помещаются как раз.

Листы плотные с желтоватым оттенком.

Достаточно тонкие и при этом не хрупкие, в руках точно не ломаются.

Листы не ровные, с небольшим изгибом, на процесс приготовления это никак не влияет.

Что понадобится для приготовления:

листы лазаньи

лук репчатый фарш говядина/курица (пережарить на сковороде)

сыр можно какой-то мягкий, по типу сливочный или гауду, можно добавить и моцареллу, пармезан.

мякоть томатов или готовый соус

соус бешамель (молоко около 1 литра, сливочное масло 20 грамм, мука 1-2 столовые ложки), варить до загустения постоянно помешивая, чтобы от муки не образовались комочки.

У меня получается 3 слоя мяса и 4 слоя листов.

Сначала листы, фарш, соус бешамель, мякоть томатов, сыр и так далее.

Последний слой листы и сыр и остатки соуса бешамель.

Соуса бешамель должно быть много и он должен покрыть верхние листы, тогда лазанья точно пропечётся.

Поставила в духовку 20 минут на 200 градусов, хотя на упаковке указано 220. Считаю, что 220 слишком много, лазанья при такой температуре проста зажарится, а нужно, чтобы приготовилась.

220 я сделала только за 5 минут до готовности, чтобы верх подрумянился.

Если честно боялась, что листы не приготовились, до этого были другой марки и я их варила, поэтому непривычно.

Когда стала резать стало понятно, что они мягкие, легко режутся, то есть готовы.

Получается 4 порции.

И вроде бы всё отлично, осталось лишь разложить по тарелкам, но тут меня ждала не очень приятная неожиданность.

Первый слой листов просто прилип к стеклянной форме, и получается, что красиво вытащить кусок лазаньи уже не получится. На фото я уже часть убрала лопаткой, но и так видно.

Думаю, чтобы этого не произошло в следующий раз, нужно смазать форму маслом и на дно сначала капнуть соус бешамель. а потом укладывать листы.

Вообще после приготовления лазаньи лучше бы постоять, чтобы соус принял форму и не растекался при раскладывании по тарелкам. Но столько времени нет, хочется съесть сразу и в первый день кусочки у меня не всегда красивые.

Лазанья 1 день

Листы Barilla приготовились отлично, они мягкие, легко режутся ножом, не переваренные и в тоже время не такие, как альденте.

Действительно варить их не нужно, что упрощает приготовление и очень экономит время.

Лазанья 2 день

А вот на второй день, уже все красиво, лазанья держит форму. Разогреваю в микроволновке, можно и в духовке.

Лазанья 2 день

РЕКОМЕНДУЮ!

Сложности в приготовлении этих листов никакой нет, скорее сложность найти для себя более оптимальный рецепт самой лазаньи.

Тут даже стоимость нельзя отнести к высокой, так как листов хватит не на один раз, даже если семья большая, на две лазаньи точно хватит.